平成6年4月「レストランカウベル」として開店創業。弾力バーグ発祥の地である本店は、昔も今も変わらず、美味しいお肉と心からの接客をお届け致します。本店では1階パーティールーム（テーブル）、2階宴会ルーム（座敷）をご用意。お集りや会合等、お気軽にご利用頂けます。

カウベル待望の2号店として平成23年2月千葉市若葉区みつわ台にオープン。「弾力バーグが最高に美味しく食べられるお店」がコンセプト。迫力のオープン厨房や、木目調のあったかい店内の雰囲気を味わいながらお食事頂けます。牛のオブジェが目印です。

カウベル3号店として、平成28年2月JR船橋駅ロータリーの目の前にオープン！
気軽に弾力バーグを味わっていただける新しいタイプのビルイン小型店です。