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カウベルスタッフの秘密Vol.11
さて、インタビュー、ちょっとご無沙汰してしまいました、すみませんっ；
本分が学業と就活なもので、日々大変です。。
実家から出ることも考えてるので、都内で一人暮らしすることも視野にした計画を‥
...っと、話がそれましたね。
さて、本日はなんと、Ｗゲストを厨房よりお呼びしておりますっ。
ミヤ「それでは、お名前をお願いします」
「安田こずえです」
ミヤ「はいっ、というワケで、本日は厨房の大御所、安田さんと、目下修行中の石原さんをお呼びしておりますっ！」
ミヤ「お二人は、カウベルに勤めてどれぐらいですか？」
安田「2004年の11月にお世話になり始めて、長女の妊娠、出産、育児のため、一度退職しましたが、2007年5月に復帰させていただきました」
石原「えっと、4月からなので、約二ヶ月ちょっとですね」
ミヤ「なるほどっ。安田さんは、たまにお子さんをつれたご来店をしてくれますよねっ。石原さんは‥お客様として来たこと‥あったかな‥あれ？（笑」
ミヤ「では、カウベルの前にはどのような仕事をしていましたか？」
安田「ずっと調理師として働いてます。独身のころ、成田全日空ホテルに勤めていました」
石原「病院で患者様の食事を作っていました」
ミヤ「ふむ、石原さん。患者様という言い方は初めて聞いたんですけど‥そういう呼び方で統一するんですか？」
石原「はい、ちゃんと従業員間での呼び方として、そういう言葉があります」
ミヤ「違う庭の業界用語って、意外なものや面白いものがあって、興味がわきますよねっ。僕は一度、うまみ調味料のことを『鈴木さん』と呼ぶという話を聞きました。なんでも、某製造会社の会長が鈴木さんだからとか‥」
ミヤ「さて、普段カウベルではどのような仕事をしていますか？」
安田「主にキッチンで仕事をしています」
石原「今はキッチンのことをいろいろ教えてもらっています」
ミヤ「そうですね。お二人が一緒にいる様子は結構見るかもです。ハンバーグの成型で、結構シゴかれてるんじゃないです？（笑」
ミヤ「では、カウベルのメニューでは何が好きですか？」
安田「やっぱり弾力ですね。この頃はスペアリブもお気に入りです」
石原「やっぱり弾力バーグステーキが好きです」
ミヤ「やっぱり、オリジナルなだけに、惹かれますよねー‥（笑）スペアリブは、スパイシーながらも甘みがじゅわっと広がって、一押しの一品ですよねっ」
ミヤ「では、カウベルのメニュー以外で、好きな食べ物はありますか？」
安田「おすし、ラーメン、ぎょうざとかです。ぎょうざは皮から作るぐらい好きです！」
石原「オムライスや刺身も好きです」
ミヤ「ぎょうざって、皮がまたアレ難しいんですよねー‥どうしても、分厚くて食べづらく‥それでも旨く作れるのは、すごいです。というか石原さん、オムライスって何かかわいいですね（笑」
ミヤ「ちなみに、休みの日には何をしていますか？」
安田「ごく普通のお母さんと同じです。家事をやって、子供と公園に行きます。夜、子供を寝かしつけてから一人でお疲れビール飲むのが好きです（笑」
石原「車が好きなので、洗車してドライブしたりしてます」
ミヤ「なるほど‥安田さんは、仕事と家事の両立が、なかなか大変そうです‥石原さん、車は何に乗ってるんですか？」
石原「ムラーノです。ムラノさんが作ったから、ムラーノなんですよ」
ミヤ「‥本当に車が、お好きなんですね（笑」
ミヤ「では、今目標にしていることなどありますか？」
安田「近い目標としては、やっぱりマイホーム！」
石原「早く周りの人たちに認めてもらえるように仕事を出来るようにしたいです」
ミヤ「なるほど。中々リアルで、切実な感じが伝わりますっ。頑張ってくださいねっ」
ミヤ「えーと‥趣味などありますか？」
安田「自宅のベランダで家庭菜園をやってます。今年はプチトマトときゅうり。子供と食べるのを楽しみにしてます！」
石原「車が好きなので、ドライブですかね。後、野球も好きです」
ミヤ「安田さんが育ててるのは‥実は、どっちも苦手だったりです、俺（ぼそ）そうだ、野球と言えば、社長が、石原さんは楽天のまーくんに似てる‥と言ってましたが、どうでしょう？みなさん（笑」
ミヤ「では、ここだけの話！とかありましたらどうぞ！」
安田「軽く自慢でもいいですか？生まれてこの方、虫歯になったことがありません。なので、子供の歯磨きも気をつけています」
石原「中々人にあｈ言えない、つらい人生を送っています」
ミヤ「ぁ、虫歯は、俺もなったことないっす（笑）うーん‥石原さんは中々掘り返し辛い‥ＯＫ、実は生き別れの弟が腹違いの種違いな繋がりで、地球を征服しようと悪の軍団を結成したので、人造兵器に乗りこんで神話になる‥と、勝手に妄想しておきます（笑」
ミヤ「さて、前のミヤオウ君から質問を預かっています。
『本当は教えたくないんだけど・・みたいなオススメのお店などありましたらどうぞっ』』
安田「自宅近くの『ジャンク』っていう中華料理店。中国人のコックさんが腕を振るっていますが、以外とお安いｖ 家族で歩いていきます」
石原「あんまり外食をしないので、やっぱりオススメはカウベルです」
ミヤ「なるほど‥安田さんは、もしやそこでも餃子、なんでしょうね（笑」
ミヤ「では、次の人への質問をお願いします。ちなみに次の人が誰かは内緒ですっ」
石原「じゃあ・・自分が入ってきたときに、どんな人に見えました？」
ミヤ「了解ですっ。次の人の回答を楽しみにしていてください‥」
ミヤ「ありがとうございました！最後に一言お願いしますっ」
石原「これからもいろいろなことをたくさん覚えて、頑張っていきたいです」
安田「とにかく、カウベルのおもてなし、料理はお客様に損をさせないと思います。スタッフみんなは一丸となって仕事に取り組んでいます。皆様のご来店を、お会いできるのを、楽しみにしていますっ」
ミヤ「本日はどうも、お忙しい中、ありがとうございました！」
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