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【カウベルBlog】すべてのエントリー
- 本店より愛をこめて [2011年12月14日 18:22 ]
- Happy Birthday！！みつわ台店 村松愛美さん [2011年12月 9日 21:00 ]
- 本店もクリスマス仕様 [2011年12月 4日 21:24 ]
- みつわ台店 クリスマス仕様に。。。 [2011年11月29日 17:08 ]
- コック帽をかぶり...みつわ台店 江畠佳子さん [2011年11月26日 17:25 ]
- とってもオイシイぶどう！？ [2011年11月25日 21:26 ]
- 夢 仕事 ぴったり体験 八千代本店 [2011年11月20日 19:23 ]
- 本店近藤さん グリル場デビュー！？ [2011年11月19日 12:25 ]
- 宮おう編集長 祝就職引退！！ [2011年11月19日 12:14 ]
- 清々しい朝。みつわ台店 集合写真 [2011年11月13日 20:10 ]
- みつわ台名物になりつつある・・・ [2011年11月11日 19:55 ]
- 一致団結！カウベルオールスターズ！ [2011年11月 8日 01:10 ]
- １１月のトピックス [2011年11月 1日 18:35 ]
- カウベルのトップへ！カウベルオールスターズから心より・・・。 [2011年11月 1日 17:12 ]
- お疲れ様でした！ 本店 川上大介くん。 [2011年10月31日 19:47 ]
本店より愛をこめて
最近めっきり登板が少なくなってしまいましたが
みつわ台店の松田です。本日は久しぶりに、
本店情報を、お伝えいたします。
毎日一生懸命お客様をお迎えしてくれている看板オジサン！！
実は少し前までは内緒ですけど社長そっくりと言われてました！？
まずはスリーショット(*^。^*) 笑顔いっぱい！ 看板娘！！
柳田さんと高橋さん、可愛い２人に はさまれ両手に花
オジサン モテモテですね。
こちらは本店で17年以上雨の日も風の日も
親子で仲良く放牧中の牛さんたち・・・
大の人気者！
サンタさんの恰好も良く似合いますネ。
マネージャーもいっしょにパチリ☆
ピースサインも決まってますね！
そして、みんなまとめてハイチーズ♪
実は本店のプリン姫になりつつある！？ 駒形茂美さんのハッピーバースディでした！ヽ(^o^)丿
これからも元気いっぱい先輩の佐藤まみさん共々
ランチタイムの女王となってくれると信じつつ・・・・・。
みんながHAPPYでありますように！！
編集長代理 みつわ台店のお母さんこと松田典子でした)^o^(
追記・・・・たくさんある私の写真から、社長がチョイスしたベストな1枚です(+_+)
Happy Birthday！！みつわ台店 村松愛美さん
今日は朝から冷たい雨が降っていましたが、
皆様いかがお過ごしですか、、、？
みつわ台店からHOTなお知らせです。
私、門間と一緒にみつわ台店の看板娘(！？)に
なりつつある村松さんが、
今日〇〇歳の誕生日を迎えました(拍手ー)
まずは、ハイ チーーーーーーーーーズ！！
なんだか表情がかたいですね(>_<)
みんな、おすましし過ぎ、、、？
じつは、店内にはまだたくさんのお客様が食事をされているので
「静かにお祝い」でした
でもやっぱり、いつも通りとなってしまった(＠_＠;)、、、
この後なんと、お客様からも「おめでとうー！」のお祝いの拍手が！
つい、松田お母さんも涙です。
やはり最後は、社長と一緒にハイ チーーズ！！
これからも、たくさんのお客様をお迎えする 村松さん。
「ブログ見たよ！」と声かけてくださいネ(^^)☆
ちなみに私、門間」のBirthdayは来年１月です(笑)
皆様、お風邪をひかぬよう温かくしてオヤスミくださいませ。
みつわ台店からのお知らせでした。
本店もクリスマス仕様
毎日寒いですね。
もうすぐクリスマス！街はクリスマスムードでいっぱい(^^)♪
私、門間のサンタさん 約束通り来てくれるか
ちょっぴり不安です、、、、。
と、いうことで、おまたせしました！！！！
八千代台本店もクリスマス仕様に変身！？！？
まずはリースとツリーでお出迎え(^^)
本店ならではの、あたたかさいっぱい、ワクワクしますね。
そして、いつもこの場所に来てくれるサンタさん！！
今年も迷子にならず約束の日に来店してくれました。
さすがですねーーー♪?
内緒ですけど２階の宴会場への階段には
BIGなスノーマンさんが来ているとか！？？
みなさん探してみてくださいネ。
おまけ??
こちらは、みつわ台店のサンタさん
寄り道をしていたので３日遅れて初来店しました！！
もうどこへも行かないでーーーーー！！
ということで、私門間と、平本さんとで捕まえておきました。
そこへ、社長、、、。
２５日までヨロシクとばかりにハイチーズ！！！！
たくさんの子供達に夢を届けてくれるはず、、、。
お店の前のいちょう並木もすっかり落葉しつつ
いよいよ冬本番です。
カウベルに来てホットなひと時を過ごしてくださいね。
カゼの子、元気の子 門間麻衣でした。
みつわ台店 クリスマス仕様に。。。
皆様、こんばんは！！！！
満面の笑顔の社長の前には
サンタ仕様に変身した牛さんが(@_@)！！
みつわ台店はクリスマス仕様に模様替え♪
おっ！！社長頑張っております。
背が高いので重宝してます。
仲良しコンビの
安田さん、國島君も頑張ってますねー(^^)
この日のために、たくさん準備してくれた
中村さん、とっても楽しそうですね。
いたずら好き竹川さん！？ お決まりの、、、。
社長とマネージャーの写真も変身(^^)♪
私、門間もお手伝い、、、
こっ、児玉料理長・・・ちょっと気が早いような^_^;
クリスマス仕様に変身したみつわ台店
スタッフ一同、元気いっぱいでお待ちしております！！
私のサンタさんは、迷子にならないで来るかな？
門間麻衣でした。
コック帽をかぶり...みつわ台店 江畠佳子さん
こんばんわ！！元気いっぱい門間です(^^)
今日はうれし、恥ずかし、江畠さんのコックさん姿です。
みつわ台店オープン前より、調理師学校から研修に来ていた
江畠さんが真新しいコック帽をかぶり
社長、児玉料理長、慎ちゃんと、、、
記念にハイ、チーーーーーーーーズ！！！！
あらっ！？
児玉料理長、江畠さんの横で照れ笑い過ぎ、、、？
初めて かぶるコックさんの帽子
なんとも初々しいですね♪
ちょっとしたお知らせでした(^^)
とってもオイシイぶどう！？
こんばんわ(^^)
朝晩めっきり寒くなってきましたね。
私、門間は１２月に向けて更にパワーUP中です！！
そこで、なんと今回はぶどうはぶどうでも
ワインを作るときに出来たぶどうの搾りかすと、
上質な穀物飼料で肥育された『熟成ぶどう牛』
きめ細かい肉質と、上質な脂の旨みが特徴！！
ほんのり甘く、とってもジューシーな
欧州産最高級のお肉です。
詳しくは各店舗のメニューをご覧下さいネ♪
八千代台本店
みつわ台店
今だけの特別価格♪
「熟成ぶどう牛厚切りサーロインステーキ」を食べて、
元気いっぱい、笑顔いっぱいになって下さいませ♪
もちろん看板商品「弾力バーグ」も大人気！！こちらもどうぞ♪
最後に社長と、久しぶりにみつわ台に来てくれた
マネージャーと私門間の３ショット、、、
あれっ？？
社長の後ろにおばけ(＠_＠;)！？！？！？！？
あっ、よく見たら児玉料理長でした。
スタッフ一同元気いっぱいでお待ちしております(^^)♪
夢 仕事 ぴったり体験 八千代本店
朝、元気いっぱいにカウベル恒例感動朝礼に
参加してくれているお友達は
地元、西高津小６年生のみなさんです。
こちらはソフトクリームを実際に作ってみるところです。
みんな初めてで上手にできるかな？？
汗をかきながら一生けん命頑張ったお手伝いも終わり
反省会ならぬ、質問タイムでーす！！！
みんな真剣に聞いてますね。
私、門間は中学２年に幼稚園で職場体験しました。
子供達元気だったなぁーー(^^)
記念にマネージャーと、、、
ハイ、チーーーーーーーズ！！！！！
お疲れ様でした。ありがとうございました(^^)！！
楽しいことたくさんあったかな？？
少しだけ大人の仲間入りした２日間でした。
今日も門間麻衣でした。
本店近藤さん グリル場デビュー！？
朝晩めっきり寒くなってきましたね、、、
私門間は、あいかわらず鼻たれです((+_+))
近藤さんがみつわ台でのキビシイ！？研修を終え
本店でグリル場デビューするとのことで、
はりきって八千代へ行って参りました(^^)
なにやら重々しい雰囲気ではと潜入してみると
楽しそうな様子・・・でも近藤さんはちょっぴり緊張気味。
でも、そんなことはありませんネ
弾力バーグおいしそうに焼けてますね！！
こちらは練習で、みつわ台店のおすすめメニュー
大粒カキフライが２カンもついて、まさしく旬ですね！
どれもおいしそうです。私門間もお腹がめちゃくちゃ空いてきました(＠_＠;)
というわけで、忙しかったランチも終わり、
順番に試食会です(^^)近藤さんは、とっても心配そうですが
とっても上手に焼けてましたよ！ごちそう様でした(^o^)
まだまだ修行は続くようですが、
元気いっぱい頑張ってくださいネ！！！
宮おう編集長 祝就職引退！！
突然ですが、とっても嬉しいお知らせと
さみしいお知らせです(:_;)、、、
私たちカウベルブログの編集長、宮おうさんが
めでたく就職が決まり
カウベルを卒業しました。
これからは、夢の一部を追って
素敵なおまわりさんになってくれると信じ
宮おうさんの、明るい夢多き将来を願いつつ
お別れです、、、
最後に笑顔でスリーショット(^^)
マネージャーと社長もちょっぴりさみしそうですね、、、
今までおつかれさまでした。
そして、
本当にありがとうございました。
清々しい朝。みつわ台店 集合写真
前日の寒く冷たい雨がウソのような１２日、
土曜の朝、なんと素晴らしい快晴に恵まれ
オープン以来となるドキドキの集合写真です。
昨夜私、門間は緊張のあまり寝れませんでした、、、((+_+))
本店から会長、お母さん。 そして、
高橋マネージャーもかけつけてくれて嬉しいです！
みんな良い笑顔ですネ！私も負けじと
ニッコリ ハイ、チーズ?(^o^)／！！！！！
お地蔵さんの２人。
石川君と慎ちゃんですね。
朝から気持ちよさそうな寝顔、、、
何を瞑想中ですか？
実はこの２人のために何度も撮り直しました^_^;、、、
春にオープンしてから、たくさんの仲間達と過ごし
たくさんのお客様と知り合いました。
１年に１回だけど、こうして何事もなくみんなが集まり
元気で楽しく働けること、、、。
とっても幸福なことなんですね。
これからもずっと続きますよーに！！！
感謝、感謝です。ありがとう。
新米編集長 門間麻衣でした。
みつわ台名物になりつつある・・・
急に寒くなって来ましたね。
私のお財布の中も寒くなってきました（泣）、、、
宮おう編集長、祝就職引退で・・・
新しくカウベルブログを担当することになりました
門間です(^_^)宜しくお願いします！！！
恥ずかしいので顔は隠します・・・・
お店で見つけたらお声かけて下さい。
さてさて、みつわ台店ではランチメニューに
弾力ビジネスランチが新登場しました！！
おろし生姜ソースで体もポカポカ
風邪防止にもなりますよ！！！
早い！ ライス大盛り無料！！
ミネストローネスープお替り自由！！！
さらにさらに、ドリンクも付きまして、
なんとお値段そのままの
８８０円（税込９２４円）
ジャーーーーーーーン！！！
すでに１日に３０食以上出ている人気もの！！！
ぜひぜひ一度おためしくださいませ。
今日のブログのしめくくりは厨房を激写！！！
慎ちゃん素敵な笑顔で焼いてますね?♪
後ろにはあやしい笑みの児玉料理長・・・
あれっ？？
社長がいない(＠_＠;)！！！！！
あ、この写真を撮ってるのが社長でした。
今夜も寒くなりそうですので
暖かくしておやすみくださいませ。
一致団結！カウベルオールスターズ！
毎年一度、会長から新人さんまで、全員が集まるようにしている日があるのです。
お昼、夜と時間が合わずに会えないパート・アルバイトさんや社員さんも、
顔を合わせて御挨拶。
そして、記念撮影を一枚っ。
毎年分を貼っていくと、もう何人になるのか数えきれませんね（笑
集合写真はお世話になっている方への御年賀や、
スタッフに記念として配られたりします。
絆の再確認、兜の緒は常に締め続け、
これからも全員で力を合わせて、カウベルを盛り上げて行きたいと思います！
１１月のトピックス
本日１１月１日より、カウベルの一部を冬メニューにてご提供させていただきますっ！
まずはこちら。
当店オリジナルの弾力バーグに、
カウベル第二の名物とも言われる、口いっぱいに広がる『大粒』のカキフライ、
そこに外せない仲間、熟成牛のカットステーキを添えまして、
冬の弾力トリオ、をご用意させていただきました！
寒い夜にあったまってお腹も満足になれるボリュームある逸品、
是非この機会にお試しくださいませっ！
八千代本店限定
http://www.cowbell-net.com/img/menu/menu01.pdf
また、濃厚チェダーチーズと特製デミグラスソースのＷのコクを堪能できる弾力バーグのセットや、
女性に嬉しい、ホワイトソースとかぼちゃのハンバーグ、
さっぱりと美味しく、だけど体の隅々がぽかぽか、しょうがおろしのハンバーグ、
特製の冬メニューを多数取り揃えております！（上記ＵＲＬ参照）
季節感を楽しめる冬のカウベル、
暖かく皆様をお待ちしておりますので、どうぞ寒い中では御座いますが、
お気をつけておこしくださいませ。
カウベルのトップへ！カウベルオールスターズから心より・・・。
１１月１日。
実は今日は、
カウベルにとって、とっても大事な日なのです。
開店記念日？ いえ、それは４月です。
冬の新メニュー開始？ はい、確かにそれも大事なのですが。。
Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ ｔｏ ＹＯＵ！！
本日は、カウベル社長の岩井昌平、４５歳のお誕生日で御座います！！
突然のケーキと祝福に、社長も驚いているようです（笑
会長もかけつけ、例年よりもたくさんの本店スタッフとプレゼントで心からの祝福です。
いつも持ち歩くもので、カウベルの皆のことを感じていてほしいということで、
カバンを皆でプレゼントしました。更に、ケーキとお花とで、ハートフルなお祝いです。
もちろん！
お祝いは本店だけではありません。
みつわ台店からも、今か今かと待ち受けて、出勤された社長へサプライズ攻撃です！
皆でこっそり書いていた、社長へのお祝いメッセージボードを、ここでプレゼント。
皆の思いが目に見えて詰まっているプレゼントに、
おっと、鬼の目にも涙、でしょうか？（笑
児玉さんから、健康大好き、温泉大好きな社長へ、『温泉の水』がプレゼントされました。
いやぁ、これも嬉しそうですね！
後ろのリポＤは・・・？
頑張るのも良いけど、ほどほどにご自愛しつつでお願いしたいものですっ。
みんなでささやかな食事会。
ここまでの歩みや、これからの展望などのお話も、きっと膨らんだに違いありませんね。
こちらも最後は皆で記念撮影、ぱしゃり。
明るい職場に囲まれて沢山の心よりの祝福をうけた社長・岩井昌平。
これからも元気に賑やかに、皆の永遠のガキ大将でいて頂きたいと思います！
お体には気をつけて、お仕事頑張ってくださいっ！
お疲れ様でした！ 本店 川上大介くん。
幼稚園の頃からお母さんと一緒にランチを食べにきていた本店、川上大介君が、
見事看護士となりまして、都内の某有名病院に就職が内定しました！
これから国家試験への合格を目指し、来春に向けて更に精進していく次第ですが、
カウベルは、いったんここまで、という運びとなりました。
皆の横で、美味しい料理を沢山作ってきましたが、
１０月３０日（日）付けで、めでたく引退です。
社長にたくさん料理を教わり、腕前もピカイチです。
きっと、お料理以外でも、感動の提供や、付加価値の創造。
カウベルで学んだたくさんのことが今後に活かしていけると思います。
話せばいつもいい笑顔で笑ってくれる、
癒し系ムードメーカーを手放してしまうのはとても惜しいのですが・・・（笑
彼の将来に、幸、多からんことを！！
スタッフ一同、心より応援しています！
お疲れ様でした！みつわ台店 長尾さん。
みんなそろって・・・ ランチタイムが終了し、今日で少々休職に入るみつわ台店の長尾さんと。
ささやかですが、お疲れ様会です。
本店からマネージャーもかけつけ、みんないっしょにハイポーズ。
１０何年ぶりに頂いた花束にうれしはずかしそうな長尾さん。
実は花束で隠しているのは、涙かなっ。
みつわ台店のオープニング前から、八千代の本店で研修をしていたので、
かれこれ一年のお付き合いで、いつも元気いっぱいでしたね。
今日は沢山のカウベルでの思い出を胸に・・・。
お疲れ様で御座いました。
見学？修行？ カウベル職場体験学習！
もうすっかりおなじみとなったカウベルの職場体験。
今回はなんと！ ３日間にもわたってお昼の忙しいランチタイムに、
お手伝いに来てくれました！
（ゴメンね皆、自分が出勤すると昼間は、おかげさまでなぜか忙しくなるというジンクスが・・・（笑））
さぁそれでは、八千代中学校から出張し、
３日間の過酷な現場を戦い抜いた若き勇士達をここでご紹介しましょう！
爽やかなスマイルの好青年、中北 宣也君。
学校ではサッカー部に所属し、更に生徒会副会長を務めるという行動力の持ち主。
カウベルでも飲み込みが早く一度言われた事は次から進んでやりにくるという、
経歴に違わぬ積極性を見せてくれましたっ。
謙虚ながらも一生懸命さを見せてくれた、熊澤 惟希（ゆいき）君。
メンバー内では唯一、英語検定の資格を引っ提げて望んできてくれました。
あいにく、英語をしゃべるお客様をお相手することが出来ず残念でしたが、
資格と塾通いから窺える勤勉さから、細かい仕事をどんどん片付けてくれて、
スタッフはとても動きやすかったとのことです。
将来の夢は料理関係につきたい！
という熱意を持ってきてくれた伊藤 優光（まさみつ）君。
貴重な機会を是非活かしたい、と、色々なことに興味津々でした。
その好奇心から、普通では気づけないようなマナーやルールにも、
触れる事が出来ていたと思いますっ。
ほら見てください！
写真からも見て取れるみんなの集中っぷり！一生懸命さ！
その熱さのあまり湯気まで見えそうな程・・・・・・
・・・・・・・・・。
すみません、これはみんなでまかないのご飯を食べてる写真でした（笑
私、ミヤオウも。皆の為に作った美味しいまかないにあやかって、
ちゃっかり看板メニューの弾力バーグを頂いていますっ。みんな、ありがとう！！
・・・・感謝するところがちょっと違うかもしれませんが、
ちゃーんとみんなの仕事っぷりも見ていましたヨ。
カウベル名物、朝の感動朝礼。
お客様に一日、感動の提供を誓うために社員、
またアルバイト・パートさんが一丸となって決意を固める恒例のものです。
プログラムをもらって、一緒に参加。
しっかり声出し出来たかな？
イケメンのナイススマイル！
運びたてのミニトマトの選別ですね。これはスープやシチューに使われるものです。
つぶさない様に気をつけてっ。
これは将来有望ですねっ、今のうちにカウベルで目をつけておきたいところです（笑
にんじんの皮むき。
これはミネストローネやグラッセに使われます。
カウベルの人参は、嫌いな人でも食べれちゃう程のおいしさっ。
丁寧に、且つ機敏にと、なかなかの仕事っぷりを見せています。
鉄板は、まだ危ないので自分達が食べるときだけしたが、
スープやドリンク、サラダ等は運べるようになりましたし、
空いた食器の片付け、テーブルのリセットなどなど、
スタッフがお客様をご案内したら、戻る頃にはご案内した人数分のお冷とおしぼりをご用意していたりと、
かけだしのホール接客はほとんど体験し、また、習得できたのではないでしょうかっ。
ちょうど今日で、最後のお仕事でした。
最後は看板と牛さんの前で記念撮影。
いつも活気に溢れているカウベルでの体験はどうだったでしょうか。
もしかしたら、他の職場体験よりはちょっと厳しかったり、疲れちゃったりするかも知れません。
なれないうちはてんてこまいですしね（苦笑
でも、きっと頑張って一生懸命に身を粉にしたからこそ見えてくるもの、得られるもの、というのはきっとあるので、
すぐにじゃなくてもいいから、
今回の経験が、少しでもみんなの今後の糧になったのなら幸いです。
この経験を踏まえてまた、職場、仕事というものの見方が変わってきたなら、
きっとこの職場体験は成功かな？
またいずれ、カウベルに新しい姿を見せてくれることをスタッフ一同、
心よりお待ちしております。学校生活、頑張ってっ！
一日早いHappyBirthday!
明日はみつわ台店の中村典子さんのお誕生日。
そこでカウベル恒例スタッフのお誕生日を全員でお祝い。
たまには社長とツーショットで！という呼びかけに・・・・ハイチーズ！
典ちゃん可愛く写っていますね。
社長もなんだかうれしそう・・・微妙な距離感。
その後実は今日お誕生日の優しいご主人がお迎えに来て
ラブラブでお帰りになりました。
いつまでもお幸せに・・・
今回は編集長代理、松田典子が書きました。（私も典ちゃん）
P．S カメラマン児玉料理長、一緒にはしゃぎすぎてこの1ショットしか撮っておりませんでした。
みんなの楽しい雰囲気をたくさんお伝えできなくてちょっと残念。
笑顔実践！感動塾！
本店、みつわ台店のメンバーが集まったパーティルーム。
メモ帳を片手に何やら真剣な面持ちですが、
何が始まるのでしょうか‥‥。
本日は、以前にもお伝えした秘密の特訓会議、感動塾の開講日なのでした！
パートさん、社員さんが一丸となって、カウベルをよりよくする為に集う勉強会です。
今日のお題は、『笑顔の勉強』
お客様に笑顔を提供するのはもちろんのこと、
仲間同士も笑顔でお仕事をする、明るい職場でないと自然な笑顔というのは作れないと思います。
と、いうことで。
まずは意識的な面から歩み寄ろうということで、
『固定観念』をなくす為の話し合いです。
こう言うと難しいかも知れませんが、
要は普段忙しくて中々しっかり話し合いをするということが無かったので、
顔を突き合わせていろんなメンバーと、じっくり課題に取り組むということです。
皆さん真剣により良い笑顔の為に話し合ったあとは‥‥
見つけたこと、気づいたところ、カイゼン点を報告です。
皆の前で発表して、意識を共有して活かしていきます。
お次は皆で、実践的な笑顔の練習。
顔の筋肉の使い方や、割り箸を口に入れて笑顔の口角を体で覚えたり‥‥。
さぁ、どうでしょう。
皆の笑顔、いつもよりもっと良くなっていませんか？
些細な事まで徹底的に、足元の仕事をやりきる為に。
こういう勉強会は欠かさずに、丁寧にやっていきたいものですね。
日々進化しているカウベルを見に、是非お越しくださいませ。
涼しく、日も短くなってきていますが、お変わりない皆様のお顔が見れますことを、
スタッフ一同お待ち申し上げております。
炭焼きマイスターを目指し‥‥みつわ台店へ。
今日は本店より、近藤信之さん（写真右から３番目）
がみつわ台店で研修です。
朝一のメンバーみんなが集まり、景気づけにハイ、チーズ！
忙しかったランチタイムも終わり‥‥。
では、本日の研修。弾力バーグを焼くトレーニングの開始です！
グリル場は特に表に面しているので、厨房の最前線とも言えるでしょう。
そこに立つには、幾つかの社長直伝の教えを、心得ておかなければならないのです‥‥。
そんな研修の前か、なんとなーく緊張気味の近藤さん。力が入りすぎてませんか？（笑
社長から手取り足取りのマンツーマンで教わるので、力が入ってますね。
真剣なまなざしで、炭火とハンバーグから目が離せない近藤さん。
そんな近藤さんから目が離せない社長。
たとえまかない用とはいえ、初弾力。そしてカウベルの看板メニューを担えるかどうかの修行。
社長も少し心配そうですね‥‥。
ジャーン！！
美味しく焼き上がりました！
自慢の弾力ランチ、１６０ｇの完成ですっ！
おぉ？ 見た感じでは、ボリュームたっぷりジューシーに出来上がっていると思いませんか？
近藤さんの初弾力をいただくのは、みつわ台店の大西さんです。
思わずニッコリピースサインで‥‥「いただきまーす！」
この研修を繰り返し社長から合格が出れば、『カウベルの顔』がまた一人増えたことになりますね。
お客様をお出迎えする場所から焼き上げて、お届けしているカウベルのハンバーグ、ステーキ。
お越しの際には是非どうぞ、近くでご覧になってみてください（熱いので火・熱には気をつけて！）
美味しいお肉を沢山焼いて、スタッフ一同笑顔でお待ち申しております！
カウベル名物！ ご存知ですか？
カウベルではもちろん、文字通りの看板メニューとして、
弾力バーグを推しているのですが、いうなればそれは主力。
カウベルには様々な『名物』がたくさんあるのです。
冬季限定、ジューシー＆クリーミーな大粒のカキフライ、
さくさく焼きたての生地の中から沸き立つ、
バターのふわっとした優しい香りのキノコシチューのパイ包みスープ。
お客様の目の前で挽きたての香ばしさを楽しんで頂く、厚切りベーコンの挽きたてペッパーサラダ。
あなたは幾つ、言えましたか？
そんなカウベル『名物』を、今日はひとつご紹介させて頂きます。
それがこちら！
カウベル名物、炎のプリン！
私、ミヤオウが運び出してきた謎の地球儀。
カウベルに入るとすぐ正面に置いてあるので、
見たことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。
お客様の目の前で焼き上げていくというこの豪快なメニュー。
うまみを閉じ込めるように焼いたお砂糖でフタをして、
パリパリの香ばしいカラメルと、
トロトロのあまーいプリントのコントラストなハーモニーはもう病みつきです！
お砂糖の量、焼き加減はどうぞお好みでお申し付けください。
お客様との楽しいやりとりと、炎の男、炎の女の軽快なトークまで含めて、
『カウベルの炎のプリン』で御座います。
最近また何かと忙しくなられた社長を、
珍しく本店で捕まえることが出来たので記念に一枚。
あんまり、二人でのツーショットというのは無いので貴重です。
寒さが本格的になってまいりましたが、
カウベルではいつでも皆様のご来店を、暖かくお待ち申し上げております！
みつわ台も冬の準備
本店では着々と冬の為の企画を考えていましたが、
みつわ台でも色々と進んでいたそうですっ。
これは見逃すまじ！ということで、カウベルスタッフにしてカウベルファンの私、編集長は、
今度は堂々とみつわ台の方へ潜入したいと思います！
みつわ台名物、開放感のある厨房。
休憩中にもかかわらずグリル場がフル回転なのは、
みつわ台店スタッフの皆さんが考えた、メニューの中から、
選ばれた４品の試食会が行われるからです！
自慢の炭火に火をつけて、準備は万端。冬のランチおすすめメニュー、試作開始！！
みつわ台での久しぶりのツーショット。
大きく広い窓につい最近、木のブラインドが入り、
温かいカウベルが更に良い雰囲気になりましたネ。
思わず社長もニッコリです。
児玉料理長、國島君も真剣ですね。
‥‥私は、目の前に並んでいる美味しそうな弾力バーグが気になります、
なんて、そんなことはないですよ？（笑
出来あがってくる料理を待ち切れずに‥‥？
テーブルでやはり待つことに。
その間にスリーショットです。
今秋、調理学校を卒業した入社したてほやほやの、
正代 潤（まさしろ じゅん）君です。
名前もカッコいいけど、本人もまぁ凛々しいですね‥‥
イケメンブログ編集長が影に隠れてしまいそうです。
見かけたら是非、マサジュン君と呼んであげてください（笑
さぁ、お待ちかね！ いよいよ試食の開始です！
アルミホイルに包まれたハンバーグも美味しそうですけど、テーブルにカキフライも見えますね。
カキフライはカウベル第二の名物と言っても過言ではありません。
大粒でジューシィ、それでいてクリーミィな味わいのカキフライ、
これを食べないとカウベルの冬は越せません！
沢山のお皿や鉄板を囲んで皆でわいわいお食事。
‥‥楽しそうですけど、これ、一応『試食会』ですからね！お仕事ですよ！（笑
という心配も束の間、
グルメ評論家並みのするどいツッコミもあってビックリです。
勉強になります！
私も負けてられませんので、
是非とちぎ和牛のサーロインステーキを食べて評論をしたいと思うのですがどうでしょうか！
今回のおすすめ冬のメニューの提案で、見事採用、表彰されたのは、
小川 結衣さんでした！ ピースでニッコリ！おめでとうございます！
今度みつわ台にいったらご馳走してもらおうと思います！
恒例の参加賞、お菓子を手に取り嬉しそうな様子です！
門間さんの後ろであやしい照れ顔の児玉料理長。ばっちり激写しましたよ（笑
皆さん、お疲れ様でした！
スタッフ一丸となって、皆で作っていくカウベル。
冬のランチ、おすすめメニューを、どうぞお楽しみに！
今から準備！カウベルのお楽しみ、冬。
本日、私ミヤオウは、某Ｔマネージャーより密命を受けて、
ランチライム終了時のカウベルへと潜入致しました。
何やら、カウベルの休憩時間では、表沙汰には明かされていない、
怪しげな秘密の集会があるのだとか・・・・
カウベルでひそかに渦巻く陰謀を日差しの下に明らかにするべく、
やって参りました。お、パントリーの方が何やら騒がしいぞ・・・・？
ジュー！！
カウベルのグリル場は今日もとっても忙しそうです、
山盛りの揚げ物に、景気良くあがる蒸気、炭火の弾ける音、
ここに立っているだけでお腹が空いてきそうです！
・・・・って、あれ、ちょっと待って？
津守さん、もうランチは閉店ですよね、お客様ももういらっしゃらないですよー？
みんなも鉄板もって、お客様のテーブル、ではなく、
隣のパーティルームへ行っている様子・・・・？
さてはみんなでつまみ食い！？
社長に隠れてこんなこと、みんなでこっそりやってたなんて、許せません！
これはブログで報道して真実を明らかにするしか・・・・！
「ミヤオウくん！」
あれ、社長・・・・？
マネージャーに、研修中の小原さんまで、皆そろって、何やってるんですか？
何と、今日はカウベル、冬の新メニューの試食会なのです！
今までのおすすめメニューも、こうやって皆で考案されていたものだったんですね！
詳細はまだ秘密ですが、
ぽかぽか体の芯から温まるメニューや、ほくほくあつあつが楽しめる女性に嬉しいメニュー、
冬の味覚を楽しめるメニューなどがそろっていましたよっ。
採用されたのは、
ホールの高橋真紀子さん、佐藤まみさんのメニューと、
キッチンの小倉香さん、菅原翔太くんの、メニュー。
１１月中旬を目処に準備しています、皆さん是非是非楽しみにしていてくださいねっ！
採用された４人には、特別賞として商品券を、
また、参加してくれたスタッフのみなさんにはケーキ等のお菓子が功労賞として振舞われました。
スタッフが一丸となって盛り上げるカウベル、
これからもより一層ご期待頂けます様、頑張っていきますっ！
大増量！なのにお値段そのまま！熟成牛カットステーキ！
やって参りました！
熟成牛カットステーキ、お値段据え置きで３０ｇ増量させて頂きます！
オーストラリアで３００日以上、じっくり時間をかけて育てた熟成牛。
旨みのぎゅーっと詰まったお肉から溢れ出る肉汁！
舌鼓のオーケストラ間違いなしです！
150ｇ→180ｇ 1380円 （税込1449円）
200ｇ→230ｇ 1800円 （税込1890円）
300ｇ→330ｇ 2580円 （税込2709円）
400ｇ→430ｇ 3450円 （税込3622円）
430ｇまで手広くカバー！
山のように積まれたお肉でも、不思議とぺろりとたいらげられてしまう質と鮮度！
これがカウベルのお肉の魅力です。
季節の変わり目が急に訪れたせいか、
寒暖の差に体調を崩されている方を多くお見受けします。
秋は有給とってどこかへ行ってしまったのでしょうか。
早くも顔を覗かせている冬に備えて栄養たっぷり摂って頂き、
カウベルのお料理で、飽くることのない食欲の秋を是非お楽しみくださいませ。。
カウベルブログ：出張版！
いつもカウベルブログをご愛読頂きまして誠にありがとうございます！
此の度、カウベルのウェイティングルームに、
カウベルブログの出張版を掲載していただけるようになりました！
これも偏にご覧頂いている皆様のおかげでございます。
心より精一杯の感謝を申し上げます、ありがとうございます！
私、ミヤオウは恥ずかしがりやなので、
代わりに元気なエース、林くんに私の分も笑顔になって写っていただきました（笑
カウベル最新のニュースからちょっとした日常、
最近忙しくて出来ていませんが、インタビューなども載せられるといいな、と思っておりますので、
どうぞウェブ、掲載版、どちらも今後ともよろしくお願い致します！
みつけた！ カウベルでまち探検！
こちらにも、たくさんの元気なお友達、その数なんと２３人！
朝からカウベルに仲良く来てくれました！
みんなの街でずっとお店を開いてるカウベル。
今日はどんなことを発見できるかな？
「たんけんてちょう」をみんなでもって、
一生懸命見たこと聞いたことをお勉強です。
いつもじゃ入れないこんなとこにだって、
探検隊はわくわくしながら調べに入ります。
ここで弾力バーグやステーキを温めて、お客さんのところに持っていくんですよ。
今日は電源ついてないけど、本当はあっついから気をつけて！
お仕事が始まる前に、ワゴン運びもちょっぴり体験。
テーブルはこっちであってるかな？
お料理は崩れてないかな？ 持ってきてるものは間違ってないかな？
ワゴンの前にお客さんはいないかな？
帰るときに、空いてるお皿を下げられないかな？
・・・・実は、たくさん考えることがあるお仕事なんですよっ（笑
いいことたくさん見つかったかな？
さぁ、次はいよいよカウベル名物、しかもお客さんにはなかなか見せられない秘密の特訓を見せちゃうぞ！
おはようございます！！
カウベル名物、感動朝礼です。
元気な挨拶と笑顔、大きな声で今日一日何を頑張るかを皆で発表しあう場所。
今出来ること、やるべきことに一生懸命取り組み、
今日も一日、お客様に感動の提供を誓います！
・・・・覚えられたかな？
皆も一緒に、弾けるような声で頑張ってくれてました
お疲れ様でした！
さぁ、頑張ってお勉強してくれたご褒美に、ソフトクリームとジュースのプレゼント。
こっちのほうが上手に出来た！ そっちのソフトクリーム形が面白い！
・・・・仲良く一緒に食べちゃえば、みんないっしょ、おいしいね（笑
最後の最後に質問コーナー。
幾つかもらった質問の中から、ここでピックアップ！
Ｑ：どうして『カウベル』って名前なんですか？
Ａ：カウベルとは、牛につけておく大きな鐘鈴のこと。
これをつけておくと、牛がどこにいったかわかるというものなのですが、
実は岩井社長のご実家は酪農家、小さい頃から牛のお世話をしてこられたそうです。、
本人も牛乳が大好き。幼い頃に食べたグラタンの味に、
「牛乳がこんなうまいもんに変身するのか」と感動してこの世界に入ったぐらいなのです。
ですので、ステーキ、ハンバーグを扱うという事にも関連づけて、牛のベル、
カウベル、と思いついたそうです。
Ｑ：カウベルの一番人気は何ですか？
Ａ：もちろん優しくて面白くてイケメンなブログ編集長・・・・え、違う？あぁ、メニューの話ですか。
もちろん、文字通りの看板メニューな『弾力バーグ』 です！
ステーキのお肉を使った牛１００％がダイレクトに伝わる新鮮な美味しいお肉のハンバーグ！
焼き石で好みの焼き加減をつけてもよし、通はお刺身のようにそのまんま、
チーズやおろしポン酢やクリーム、いろんな味も楽しめる、とっても楽しく美味しい逸品です！
Ｑ：カウベルは何年続いてるんですか？
Ａ：ありがとうございます！ カウベルの起源を遡ると中国４千年の歴史と一緒に・・・・
え、時間がない？
はい、カウベルは皆さんのおかげ様で１８年目に突入しております！
これからも地産地消、地域密着型の皆さんに愛して頂けるお店を目指して、
２０年、３０年も頑張ります！
秋めいてみつわ台。
カウベルみつわ台店より、秋のご挨拶をさせて頂きます。
竹川さん、児玉料理長、社長のスリーショット。
みつわ台店の顔ですね、今日も明るい笑顔で頑張ります！
お店の前のイチョウ並木も、
銀杏の黄色いコントラストが映えるようになってきました。
最近の子（とはいえ私も２０代前半ですが・・・（笑））は銀杏嫌いという方も多いそうですが、
私は好きですよ。
塩煎り、串焼き、一緒にお酒。たまりませんね。
・・・カウベルで扱う予定は今のところ御座いませんので、あしからず、です（笑
以前にも書いたかも知れませんね。
この屋根は、写真左のキッチンの安田さんのお父様が、
２５年前に作られたものだそうです。何というめぐり合わせでしょう！
安田さんも誇らしげにポーズです。
さてさて。
今日はみつわ台店初の、小学生街探検の受け入れですっ。
ご近所の源小学校から、
二年生のお友達６人が、元気に朝から来てくれました！
朝礼にも参加。
みつわ台の大人の気合に負けないように頑張れっ！
ソフトクリーム。松田さんに、教えてもらいながら上手に作れるかな・・・？
ソフトクリームを食べながらの質問タイムです。
何を聞こうか、それとも、ソフトクリームの味で頭がいっぱいかな？（笑
松田さん、社長、そして街探検のお友達、お疲れ様でした！
三連休！Thank you！ とちぎ和牛フェア続行中！
各地に爪跡を残した台風が過ぎ去りましたが、
皆様お変わりございませんでしょうか。
台風の被害にあわれた方のお見舞いを申し上げますと共に、
亡くなられた方々のご冥福をお祈り致します。
敬老の日を含めた三連休の感謝キャンペーンにおきまして、
沢山のお客様にご来店頂きまして、ありがとうございました！
ジグザグ気候と言われていた暑かったり寒かったりの気温も、
台風が過ぎ去り、涼しさ一色に統一されてきたような気がします。
秋雨前線から感じる涼しさに、
食欲を取り戻された方もいらっしゃるのではないでしょうか・・・・！
またもおとずれる三連休も、
まだまだやらせていただきます！
とちぎ和牛サンキューフェア！
全てのとちぎ和牛サーロインステーキから、３９０円を引いたお値段で皆様にご提供させていただきます！
150ｇ ３３６０円→２９７０円
200ｇ ４２００円→３８１０円
250ｇ ５２５０円→４８６０円
特選Ａ５ランク、格の違うおいしいお肉を食べるチャンス！
もちろん、自慢の弾力バーグも沢山のバリーエーションな顔ぶれで皆さんをお待ちしています。
特にこの秋限定のニューフェイス、
『弾力わさびおろし＆熟成牛カットステーキ』
は、新鮮なお肉とわさびのコラボレーション！
是非シルバーウィーク最後のお休みも、皆様でカウベルへお越しくださいませ。。
（とちぎ和牛角切りステーキに関しましては、まだ当面入荷致しません。大変申し訳御座いません）
いつもの感謝の思いを込めて...敬老の日フェア！
９月の１７（土） １８（日） １９（月） の３日間は、
ご来店の上お食事された御年配のお客様へ、
敬老の日の感謝と致しまして、ささやかでは御座いますが、
カウベルの新米をプレゼントさせて頂きます！
父の日、母の日と共に１８年間続けているこの感謝フェア。
カウベル契約農家より取り寄せている、安心、安全の逸品。
茨城県はつくば市上岩崎。代々お米農家に育った中根充男さんが丹精込めて作ったお米は、
澄んだ空気と綺麗で涼しい水で育てられ、今年もとっても美味しく出来上がっています。
美味しいお米をお召し上がり頂きまして、どうぞ皆様が健康で、いつまでもお元気であられますよう、
心からお祈り申し上げております。
同様みつわ台店でも、実施させていただきますので、皆様のご来店お待ちしております。
とちぎ和牛サンキューフェア開催♪
本日は嬉しいおしらせです！
待ちに待った「とちぎ和牛」が入荷いたしました！！
そこで明日１７日から２６日までの９日間、''サンキューフェア''開催いたします♪
八千代本店、みつわ台店で開催いたします。
なんと！とちぎ和牛サーロインステーキオーダーカットを各グラム３９０円引き！
◎１５０ｇ３３６０円⇒２９７０円
◎２００ｇ４２００円⇒３８１０円
※上記全て税込価格となります
特別おいしいＡ５ランクの特選牛！ぜひお召し上がりくださいませ♪
残念ながら、とちぎ和牛ランプの入荷がなかったため、「とちぎ和牛角切りステーキ」の
ご用意はございません。ご了承くださいませ。
つくばの中根さんの新米も入荷！ 炊き立てのピカピカのこしひかりと
ごいっしょにぜひどうぞ。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
【続報】とちぎ和牛、みつわ台店完売。
本日、大好評につきまして、みつわ台店のオーダーカットサーロインステーキが完売致しました。
お召し上がりいただき、本当にありがとうございました！
本店は、多めに入荷があったため、まだ若干の在庫が御座います。
ぜひ、お早めに、、、、。
再入荷は９月中旬を予定しておりますので、
どうぞよろしくお願い致します。
新米入荷！
カウベルでは、契約農家からの美味しいお米をお出ししているのですが、
この度、今年の新米が入荷致しました！
そして、安心安全であるという確認が公的に取れましたので、ここにお知らせ致します！
茨城県つくば市、代々米農家に育った中根 充夫さん。
澄んだ水と涼しい空気、自慢の場所で育てたお米を、是非カウベルで。
自慢のお米をご家庭でも。。
店頭にて、５ｋｇ２０００円（税込２１００円）にて、お持ち帰りいただけるようご用意しております！
新米マークの光る今だけ楽しめる味！ 是非、ご体験くださいませ！
【速報！】とちぎ和牛店舗取り扱い再開のお知らせ
出荷制限の影響を受けておりました、とちぎ和牛につきまして、
やっとお客様にお出しできる分のお肉が、入荷致しました！
カウベルにもほんのわずかしか入って来なかったのですが、
９月の中旬ごろにはもう少し数が揃って入ってきて、来週週末頃にはサンキューフェアを実施出来ると思います！
特に頭数が少なかったのですが、選りすぐりのものを一頭分。
業者様がお客様に喜んで頂けるようにと、Ａ５の特選のものを持ってきてくださいました！
また次回の入荷までに途中でなくなる可能性がありますので、
この機会に是非お早めにお越し頂き、とちぎ和牛をご賞味くださいませ。
P.S
本店はオーダーカット（サーロイン）、角切りステーキ共に揃えて御座いますが、
みつわ台店はオーダーカットのみの販売となっております。ご了承頂けます様、
よろしくお願い致します。
９月のトピックス
秋です。
今年の夏は例年通り暑かったり、
かと思ったら急にピンポイントで涼しくなったりと、
何かと慌しい季節ではございましたが、
それでも、食欲の秋は変わらずやってくるのです！
夏で何かと損ないがちだった健康と栄養を、是非是非補って欲しくて、
秋のメニュー、我々スタッフ一同で一生懸命考えさせて頂きました！
その中で、特に優秀な選抜として残ったメニューを採用し、
９月の５日から皆様にご提供させて頂きます！
社長も仰っている通り、(今、みつわ台店にいるためメニュー写真で登場）
まずはお昼のランチメニュー三種類です。
ひとつは皆様おなじみの、弾力バーグ。
１５０ｇから１８０ｇ、２７０ｇ、１８０ｇを二個乗せた３６０ｇと、
その日の腹ペコ具合によってさまざまな量をお召し上がりいただけます！
今秋限定メニュー第一弾はこちら！
キッチンの小倉 香さん考案の、
ふっくらハンバーグ、和風おろしきのこマリネ添えです。
秋の味覚、たっぷりきのこをレモン等でさっぱりマリネテイストで味付けし、
そこにしょうゆやごま風味などの和風のアクセントをプラス。
大根おろしと一緒に取って、ハンバーグを口に入れれば、
すっきりした味わいの中にお肉と和の旨み、
気づいたらいつの間にか食べきっちゃうという程の食べ口が自慢です！
こちらは、キッチンの佐藤 千秋さん考案の、
ふっくらハンバーグ、揚げたてさつまスティック添えです！
秋に嬉しいさつまいも。
お野菜の栄養が一番摂りやすい『揚げ』でいいとこ全部閉じ込めてご提供。
デミグラスソースのコクとさつまいもの自然な甘み、
ローストパンプキンシードのさりげない香ばしさも忘れずに・・・・。
秋らしさをふんだんに取り入れた逸品です！
上で紹介したメニューは、
平日夜のディナーセットでご賞味頂けますので、
ランチだけに限らず是非ご堪能くださいませ。
上記ふっくらハンバーグ２品は、
八千代本店のみ
さてさて、お次はランチ・ディナー共通、
秋期間中いつでもお召し上がりいただけるオススメメニューです！
ホールの田淵 康貴君考案の、
弾力わさびおろしバーグ＆熟成牛カットステーキです。
田淵君も言ってますが、新鮮な弾力バーグにはお刺身のようにわさびがこれまた合うんです！
コクと旨みを取り出した当店自慢のオニオンソースに大根おろしをたっぷり入れて、
お肉と絡ませたら、わさびをちょんっ、と添えて口に運んでみてください。
カウベルの新境地、きっとお楽しみいただけると思います。
思えば、大根おろしでカットステーキをお召し上がりいただけるチャンスというのは、
このメニューだけかも知れません（笑 八千代本店、みつわ台店共通。
これを機会に、秋のカウベル、どうぞ心ゆくまでたっぷりとお楽しみくださいませ。
みつわ台からＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ！！
９月４日は何と！
９と４でクラシック音楽の日！ ・・・・ではなく。
某夢の国の海の方が１０周年！！ ・・・・でもなく。
新入社員のエース、國島慎介君が２１歳の誕生日を迎えました！（拍手！
日曜日ということで沢山のお客様がご来店されましたが、
大好きな仕事をしながら、一日を楽しく終えたそうです。
ディナータイムのメンバーとともに、マネージャーからプレゼントのシャブリ、
（フランスの辛口白ワインですねっ）
そして社長からはビールをプレゼントして頂いたそうです！
・・・・重そうですね、でも満面の笑みです（笑
「はい、チーズ！」とポーズと皆も笑顔！
未来のホープの祝い事だからでしょうか、
後ろの児玉料理長もすごくにっこりしてますね（笑
英気を養った後は、またお仕事の方に力を入れて頑張ってください！
そんな２１歳の新しい國島君が張り切って作るお料理を、
一度皆様もご堪能くださいませ（笑
厨房も皆様に近くありたいみつわ台店ですので、見かけた際は是非、よろしくお願い致します！
とちぎ和牛フェア、続報！
入荷については依然目処は９月中旬と見ては御座いますが、
再開した際の入荷開始記念を祝しまして、
感謝！感謝のとちぎ和牛フェアを実施させて頂きます！
とちぎ和牛の角切りステーキは、
150ｇ 2350円→ 1960円！（税込2058円）
とちぎ和牛のサーロインステーキ（オーダーカット）は、
150ｇ 3200円→ 2810円！（税込2950円）
お召し上がり頂く方への感謝の気持ちを込めて、
サンキューの３９０円引きにてご提供させて頂きます！
また情報が入り次第こちらにてお知らせさせて頂きますが、
どうぞこれを機会に、特別おいしいＡ５ランクのとちぎ和牛を、
ご賞味くださいませ。。
こちらも期待の新米？ 登場！
くしゃっとした笑顔が印象的な彼、小原健大さんといいます。
昨日よりカウベル本店で研修を受けている、フレッシュな青年です！
どうぞお見かけした際には、よろしくお願いいたしますね。
ぇ、カウベルはスタッフがたくさんいるからわからない？
いえいえ、きっとすぐにわかると思いますよ・・・
でかっ？！
おっきいんです。彼、なんと身長１８２センチ。
バスケで若い頃はぶいぶい言わせてた（失礼！）マネージャーの高橋も、
見上げなきゃ目線が合わないほどです。
ホーンテッドマンションのあの伸びる絵じゃないんですよ・・・本物です、彼。
研修の後、みつわ台の方で手ぐすね引いて待ってる社長の下でびしびししごかれるようで・・・・
縮こまってちっちゃくならないように、頑張ってきてくださいね！
カイゼン！ 実践！ 感動塾！
某所某日某時刻。
金曜日の昼下がり、八千代本店のカウベルでは制服に身を包んだ精鋭のスタッフ達が、
何やらずらりと作戦会議室（パーティルーム）に集っていました。
凛々しい顔つきで皆同じ方向を向いて着席。
大事な話でもあるのでしょうか・・・・
はい。
実はこれ、毎月実習している、『感動塾』と呼ばれる、
スタッフの間では恒例のスキルアップ講座なんです！
専門家の小山先生をお招きして、
従業員間で募った
『お客様の満足』『効率アップ』の為に出来る、こうした方がいい、こうすると良いという
『カイゼン』をグループ毎に分科会形式でまとめ、発表をするという形で今回の感動塾は進んでいきました。
こちらは『働く女子』チーム。
日々の現場の中で見出したカイゼン点を次々と拾い、話し合ってゆきます。
発見したカイゼン点をまとめて、皆の前で発表です。
意識を周知、徹底して次回に活かしていきます。
感動塾の成果がこちらです。
細かい字でたくさんびっしりです。
ここで得たことを常に考えながら仕事をし、
お客様の感動をめざし、今出来ること、今やるべきことに一生懸命取り組んで行きたいと思います。
栃木県産和牛出荷停止措置解除のお知らせ
ご心配ご不便をおかけしておりました、栃木県産和牛出荷停止が
８月２５日解除されました。
これで出荷停止を指示された４県全てで出荷が、
再開されることとなりました。
次回の入荷予定は早くとも、９月１０日ごろです。
わかり次第ご連絡させていただきます。
なお、牛筋煮込み、とちぎ和牛入りコロッケは在庫に
まだ若干余裕がありまが、おかげさまで
オーダーカットステーキ(とちぎ和牛サーロイン)は
八千代本店、みつわ台店ともに
残りわずかでございます。
今後更に、安全で安心できる食材を
ご提供出来ますよう、
最大限努力してまいりますので、何卒よろしくお願い致します。
８月２６日
カウベル
代表取締役 岩井昌平
（８月２７日：追記）
八千代本店、みつわ台店のオーダーカットステーキの在庫が終了致しました事を
ご報告申し上げます。
おかげさまで完売御礼、誠にありがとうございました。
本日付けで一時販売停止とさせて頂きますが、
９月に入荷次第、再入荷を記念しまして、とちぎ和牛フェアを実施致しますので、
どうぞ皆様、いましばらくお待ちくださいませ。
感謝！感謝！の角切完売！
ブログよりスタッフ一同、残暑お見舞いを申し上げます。
お盆中は、八千代本店、みつわ台店ともに、
沢山のお客様にお越しいただきまして、誠にありがとうございました。
おかげさまで大好評を頂いておりました、とちぎ和牛角切ステーキが、
本店、みつわ台店ともに在庫分がなくなりましたので、
一時休止とさせて頂きますことをご案内申し上げます。
入荷再開の際には、店頭、ブログにてすぐにお知らせさせて頂きます。
なお、とちぎ和牛サーロインステーキはまだ多少の在庫が御座いますので、
まだお召し上がりになられてない方は、どうぞお早めにお越しくださいませ！
今日は久しぶりに社長が喝を入れに八千代本店に立ってくれました。
社長がみつわ台店に行かれてからは、
八千代本店の味を変わらず守り続けてくれている本店料理長、津守さんとの２ショットです。
実は、長年の中でこの顔ぶれでの２（？）ショットは、初めてです（笑
（後ろで忙しそうにハンバーグを焼いていた菅原君もしっかりカメラ目線です）
高橋マネージャーの次に勤続年数が長いだけに、これが初めてとは驚きですね！
カウベルには若いイケメンだけじゃなくて、ナイスミドルもいるんですよ！
今朝は着る服に困ってしまうような涼しい気温でした。
寒暖の差でお体を崩してしまわないよう、
また、油断せずに水分、塩分補給を忘れないように、皆様どうぞご自愛くださいませ。
・・・・そして、カウベル補給も忘れずにどうぞ（笑 by社長
なお、付記ではございますが、
宮城県全域に指示していた牛肉の出荷制限を、１９日付けで政府が解除したようです。
一日も早く栃木県の出荷制限の解除を願いつつ、皆様のご来店をお待ちしております。
第三十四回・みつわ台夏祭り！
先日、みつわ台にて夏のお祭りがあったようです！
お祭り、いいですね。
私の周りでは、歳をとる度に「暑さがしんどい?‥‥」等と言う友人が増えてきますが、
そんな事を言っていると、ほら、彼らに笑われてしまいますよっ。
第三十四回、みつわ台夏祭りのイベントのうちの一つ、子供みこしです！
カウベルみつわ台店の駐車場に、元気なみんなが大集合していますね。
カウベルからも、ささやかながら元気のお手伝いをさせて頂きました。
まずは、冷たいジュースを飲んで鋭気を養って‥‥
さぁ、これで準備万端！
沢山の張りきったお友達と一緒に、記念撮影っ。
社長、高橋マネージャー、松田さんも、若人達の張りきった様子にニッコリです。
時刻は午後３：３０、いざ出発！
カウベルの前の牛さんも皆の事をお見送り。
これから町内を３０分?４０分練り歩いて、
到着地の野球グラウンド お祭り会場まで行くそうです。
大変ですね、よく頑張りました！
ゴールではお菓子の詰め合わせをもらって、
心地よい疲労と共にやりきった笑顔が沢山見れたそうですよっ。
みつわ台店の要石！ Happy Birthday!!
今日８月１５日は、みつわ台店の料理長、児玉大一さんの３７回目のBirthday です！
みつわ台の夕礼の後、誕生日の祝福をメンバーより頂きました。
満面の笑みは、マネージャーと社長からのプレゼント、大好物の缶ビールを抱きしめているからですね！実は牛すじ煮込みで一杯やるのが、最高の幸福とか、、、。
・・・ちょっぴり、重そうですけど・・・・。
軽くするの、いつでも付き合いますよ？（笑
児玉さん、おめでとうございました！
３７歳、働き盛りの児玉さんが、カウベルで実り多き一年になりますように・・・！
もうすぐオープンして半年となるみつわ台店の営業風景（ディナータイム）
夏の営業真っ盛りと言う事で、８月１０日のみつわ台店、
ディナータイムを覗いてみると‥‥
レジにて、パンクブーブーの‥‥おっと、間違えた。
藤田さんがお出迎え。
すっかりみつわ台店の人になってしまいましたね。
村松さんはご案内係がメイン。
暑さと空腹にも負けずにカウベルへ来て下さるお客様を、
笑顔で丁重にお出迎え、おもてなしの第一段階を担う重要なポジションです。
小川さんも研修に来ていた頃よりもレベルがあがり、
スープやお飲み物の用意をしたり、
デザートの指示を出したりなどして、スタッフが次の行動に移りやすくする為の、
セッター業務をメインに取り組んでいました。
左から、壽原さん（ヒサハラさん）に、平本さん。
お二人は、オーダーをお伺いするのがメイン。
その日、その時の気分などで的確にオススメもご用意しておりますので、
どうぞお気軽に何でも聞いてくださいねっ。
お食事をただ食べて頂くだけではなく、お客様とのコミュニケーションも楽しくかわしてゆくのが、
我々の目指す『付加価値の創造』の一つです。
さて、ここで厨房を覗いてみましょう。
‥‥とは言っても、みつわ台店の厨房はお客様の近くに、目と鼻の先です（笑
習志野調理師学校より、研修に来ている江畠佳子さん。
みつわ台オープン研修から、もう半年になります。
「植田みつ子先生、お元気ですか」とのこと。
お元気ですかー？ ノシ
洗い場のスペシャリスト修行中の、大樹（たいじゅ）くん。
清閑さが何だか期待もてますね！
節電中ではございますが、
ちょっとだけ、外の電気の点灯テストを。
震災より消灯していたロゴマーク。
やっぱりこれがつくと、カウベルだなぁ、という気がするそうです。
みつわ台では、大量１００頭分入荷の、
熟成ヒレカットステーキのフェアを開催しています。
普段なかなかヒレステーキを食べる機会がない、夏で食欲が沸きにくい、
という方にもオススメです。 是非是非、みつわ台店に足をお運びくださいませ。
＜お盆営業のご案内＞
【８月のトピックス】
◆８月１２日（金）?８月１５日（月）
期間中は、ホリデーランチ・グランドメニューでの対応とさせて頂きます。
何卒ご容赦くださいませ。
カウベルは、お盆も感謝を込めて『笑顔』と『元気』でおもてなしさせていただきます。
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。
夏のカウベルニュース！
カウベルスタッフ一同より、残暑お見舞いを申し上げます。
毎日暑い日々が続く中、皆様いかがお過ごしでしょうか。
そんな暑い夏を乗り切る為に必要なことは、
何よりもやはり食べること！
暑さに負けて食事を抜いたり軽く済ませる日々が続くと、
そのうちふらっと来てしまうものです。
カウベルでは皆様に夏をもうひと踏ん張り乗り切って頂くために、
スタミナ補給！ガッツリとお肉をお召し上がり頂けるようなご用意をして御座います！
【豪州産牛ヒレフェア！】
『八千代本店』
通常グランドメニューの、３００日以上かけて長期穀物肥育された、
豪州産厚切りやわらか「熟成牛ヒレステーキ」が、
今だけ３８８円引きでとってもお得！
１５０ｇ 1950円（税込 2047円）→1580円（税込 1659円）
２００ｇ 2450円（税込 2572円）→2080円（税込 2184円）
これ以上のグラムのお肉も割引させていただきます！
じっくり時間をかけて育てて、味がぎゅーっと詰まったお肉、
驚きのやわらかさは、一味違います。是非ぜひ一度ご賞味くださいませ！
『みつわ台店』
大量１００頭分の豪州産牛ヒレ入荷！
熟成牛やわらか「牛ヒレプレミアムカットステーキ」
大きくなるほどお得です！
150ｇ 1280円（税込 1344円）
200g 1480円（税込 1544円）
300ｇ 1980円（税込 2079円）
お客様の目の前で、スタッフから特製ソースをかけさせていただきます。
鉄板で沸き立つソースの芳しい香りとじゅーっ！と弾ける音、
迷子になっている夏の食欲を一気に取り戻してくれます！
大きな紙ナフキンを広げてお待ち下さい！
【生ビールフェアも大好評開催中！】 本店のみで実施中です！
更に更に、店頭では夏だ！納涼！生ビールフェアを展開しております！
夏の夜のビールと、それに合う種々の逸品料理を多々ご用意しております！
生ビールをご注文のお客様には、一杯につき一枚、くじ引きを引いていただけます！
（１リットルサイズのメガジョッキをご注文の方は、二枚引けます）
大盛枝豆サービスや、お食事券のプレゼントなど、豪華商品を取り揃えて、
皆様が楽しく喉を潤しに来るのを、お待ち申し上げております！
大切なお客様へ（続報）
カウベルの感動接客部マネージャー、高橋です。
いつもカウベルをご利用頂きありがとうございます。
牛肉セシウム問題についてご心配をおかけしております。
当店の「とちぎ和牛」は、いち早く自主検査したものを入荷しておりました。
検査報告書（同位体研究所横浜市）により、
現在使用しているものも、安全が確認された安心できる商品でございます。
仕入在庫分とちぎ和牛の品質につきましては全く問題ございません。
とちぎ和牛の牛すじ煮込み、コロッケ、角切りステーキ、サーロインステーキもまだまだ十分在庫はございます。
しかしながら、誠に残念ではございますが、
行政の指導に基づき、とちぎ和牛の次回分入荷予定がたたないため、
現在の仕入在庫分で一時販売を中止とさせて頂くこととなりました。
対象の商品は次の通りです。
◆とちぎ和牛の牛すじ煮込み
◆とちぎ和牛のコロッケ
◆とちぎ和牛角切りステーキ
◆とちぎ和牛サーロインステーキ
皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、
今回の牛肉セシウム問題について、一日も早い終息を願っております。
ご理解、ご協力の程、よろしくお願い致します。
カウベル名物「弾力バーグ」を中心に、
とちぎ和牛以外の商品も盛り沢山ご用意しております。
この夏は是非、安心・安全カウベルのハンバーグ・ステーキをいっぱい食べて、
元気いっぱい！笑顔いっぱいになって下さいませ。
皆様にお目にかかれることを、楽しみにお待ちしております。
とちぎ和牛一時販売停止のお知らせ
大切なお客様へ
栃木県産和牛出荷停止につきまして
いつもカウベルをご利用いただきありがとうございます。
又、当店トップブランド『とちぎ和牛』につきましては、
特別のご理解とご愛顧をいただき、深く感謝しております。
牛肉セシウム問題についてご心配をおかけしております。
先に記述させていただきましたように、
当店の『とちぎ和牛』は、
いち早く自主検査したものを入荷しておりました。
検査報告書（同位体研究所横浜市）により、現在使用しているものも、
安全が確認された安心できる商品でございます。
ですが誠に残念ながら、行政の指導に基づき、
次回分入荷の予定がたたないため、今の仕入在庫分で一時販売中止とさせていただきたく、ご理解、ご協力の程、よろしくお願い致します。
８月２日 カウベル 代表取締役 岩井昌平
大切なお客様へ
大切なお客様へ
牛肉セシウム問題について、安心しておいしくお召し上がりいただくために。
（１） オーストラリア産 ブラックアンガス牛、長期穀物肥育
＜使用商品＞
・弾力ﾊﾞｰｸﾞ
・熟成牛サーロイン、ヒレ、カットステーキ、
・ビーフシチュー
（２） 国産牛（北海道産 交雑種、ホルス牛）
＜使用商品＞
・ふっくらハンバーグ
（３）国産黒毛和牛（栃木県日光市とちぎ和牛生産農家様）
＜使用商品＞
・とちぎ和牛 角切りステーキ
・とちぎ和牛 サーロイン（オーダーカット）ステーキ
※?に関しましては、生産者様が出荷の段階で自主検査を実施しておりますが、
頭数が多すぎるため、まだ全頭検査には至っておりません。
万が一出荷されたとしても仕入業者様で、全頭検査を実施しておりますので
当店に納品される事はありません。
※?に関しましては、国の対策に先行し、
生産者、仕入れ業者様共に全頭自主検査をし、
問題ないものだけを出荷、及び納品していただいております。
１００％ 当店、お客様に届きませんのでご安心くださいませ。
7月25日
カウベル 店主 岩井昌平
7月のトピックス
どどーん。
どどどーん。
（皆様の脳内で、未知と遭遇のBGMで締めくくってください）
出ました！
今年の夏も、やっちゃいます。
オススメする度に、「えぇっ？！ こんなの売って採算とれるのかい？！」
とか、言われたり、あまりのサイズに机に置いた瞬間爆笑されてしまったりする、
カウベル、夏の風物詩。
その名も、『メガジョッキ』！！
何とこちら、1リットル入れちゃいます。
1リットルですよ、奥さん。１Ｌ。１?。１?。
最初の乾いて乾いて待ちわびたあの一口目、一杯を、
思う存分ゴクゴクやっても、まだ半分いくかどうかの大満足な量だと思いますよ！（笑
もちろん、ビールだけしかオススメしないなんて寂しいことは御座いません！
定番の枝豆も、もちろんご用意していますし、
何といっても、カウベル、こだわりのお肉、という点からは、こちらを押していきたいですねっ。
スパイシースペアリブ！
お肉と特製ソースのほのかな甘み、
そこに隠れたスパイスのアクセントは、ビールが良く進みます！
骨付きフランクフルト！
ぱりっとジューシー、しかも食べ応え抜群の骨付き！
限定メニューとして弾力バーグと一緒に添えていましたが、
皆様のあついご要望でこの度なんと、単品メニュー入りです！
ソーセージやお肉のいい油は、ビールととってもよくあいますよねっ。
ちなみに社長は、厚切りベーコンの挽きたてペッパーサラダでビールを一杯、
その後、弾力バーグと半ライスっていう食べ方が、大好きみたいですよっ。
さてさて、気になるメガジョッキなるビールの実物、こちらは７／２２（金）よりスタートしますので、
夏休みに入った（もちろん成人済みの）学生さんや、
節電対策でお休みがずれたお父さん、お姉さん、
是非是非お腹をすかせて喉を乾かし、
カウベルで夏の暑さも不安もストレスも吹き飛ばす！
楽しい夜をお過ごしくださいませ。。
気分一新！カウベルの夏！
あつはなついねぇ、なんてネタをもう今年は何度聞きましたでしょうか。
回数は置いとくとして、これをまさか６月のうちに言い始めるとは、思ってもいませんでしたよね。
さて、皆様ご存知の通り、
今年は『節電の夏』だそうです。
うちの親父はエアコンをつけっぱなしにして寝てしまうので、
終いにはリモコンを隠されてしまいましたが、
今年は例年よりも更に配慮した冷房の使い方がキーワードになりそうです。
そんな中、冷房の効率をあげるために、
１８年間の末、とうとうカウベルのエアコンも一新致しました！
更に更に、
店内には扇風機を数台設置いたしまして、
熱のこもらないよう、皆様が過ごしやすい冷涼な空間にとことんこだわらせて頂きました！
もちろん、節電や環境への配備の方も忘れてはおりません。
今出来る中で、最大限を。
最新機種のほうが、エコ機能や低コストでの高機動も期待できますので、
このタイミングでの買い替えは良い選択だったのではないかなぁ、
と天井の真っ白なエアコンを見上げて、そう思っております。
（その為本日３０日は、21：00ラストオーダーの21：30閉店とさせて頂きます事を、
何卒ご容赦くださいませ）
そんな中！
夏の暑さを気にせず、涼しい中であつあつの弾力バーグをお召し上がり頂くのも良いのですが、
カウベルの夏メニュー、デザートが一新されていますが、ご存知でしたかっ？
オススメはこちら！
洋食屋さんで、なんとわらびもち！
たくさんの歯ざわりやさしいひんやりわらびもちと、
黒蜜きなこをかけて、１８０円です！
一度是非、お試しくださいませっ。
ちなみに、私ミヤオウは、わらびもちが大好きです！
そしてそして、ついに始めちゃいました！
その名も『泡立ちコーヒーゼリー』です！
カウベルではお食事後の余韻もお楽しみいただきたい為、
コーヒーにもこだわって参りましたが、ついに、ゼリーも出しちゃいました！
すっきりとしたコーヒーの風味の中から顔を覗かせる、ほんのり微糖風味の甘さ。
ソフトクリームを乗せた、パフェバージョンもあるので、どうぞそちらもお楽しみくださいませ！
その他、バースデープレゼントのソフトでしか出していなかった裏メニュー、
マンゴーのソフトクリームや、天然ミネラルたっぷりの、塩のアイスクリーム等、
沢山の冷たいデザートをご用意しておりますので、
カウベルの夏祭り、一風変わった視点からお楽しみいただくのも、いかがでしょうか？
節電の為に、家で冷房をつけずに、カウベルの冷たい飲み物とデザートで涼みにくる、
というのも、歓迎しておりますよっ。
P.S
暑い夏、汗をかいた場合は、
水分だけでなく、塩分も取るように昨今は言われるようになりましたねっ。
塩のアイスクリームは、微かなヨーグルトのようなさわやかな甘さに、
アクセントとして塩の風味が漂うアイスで、個人的にはすごくオススメですよっ。
６月のトピックス
夏の新メニュー、続々登場！
カウベルは、６月からメニューを一部一新！
お客様に、美味しいものを沢山食べて頂きたい、
その一心で、 夏に向けて新しいメニューを色々誕生させました！
まずはランチメニューから。
上の写真、弾力Ｗチェダーチーズ＆スパイシースペアリブ！
とろとろチェダーチーズに、コク深い特製デミグラスソースをかけて、
横にはスタミナをつけて頂けるよう、骨付き肉のスペアリブを添えました！
これでライス、ミネストローネスープがついて、１２８０円（税込1344￥）ですっ。
夏といえば、カレー！
パプリカ、なす等、みずみずしい夏野菜と、
スパイスが決め手のカレーソースを、ふっくらジューシーなハンバーグと一緒に！
８８０円でライスとスープもついてこれなら、贅沢なぐらい、満足かもですね！
ちょっとガッツリいく気分じゃないな・・・・という方も、ご安心くださいっ。
こちらには、ふっくらハンバーグ、わさびおろし揚げナス添えをご用意しております！
さっぱりとした、おろしとナスの中に、わさびのアクセント。
食欲が無いときでもお召し上がりいただける、ハンバーグです！
上記二品は、平日夜のディナーセットでもお召し上がりいただけます！
こちらは、土日祝日ランチ限定ですが、
弾力バーグに、わさびとおろし、そして、スペアリブという、
お肉ガッツリスタミナメニューを、夏でも美味しくお召し上がりいただけるよう考案したメニューです！
また、ランチ・ディナー共通で、
カウベル自慢の巨大大海老フライを、
弾力バーグに乗せた、弾力バーグ＆大海老フライという、
夏季限定のダイナミックなコラボレーションを実現しております！
弾力バーグと比べてみても、わかりませんか？この大きさ！（笑
皆様からも、すごい！と感嘆の声を頂いております。
是非是非、実物を見にきてください！
カウベルの夏、自信満々で皆様をお待ちしておりますので、
どうぞカウベルに、夏を乗り切る元気を、養いに来てください！
いつまでも、カウベルの笑顔の代表！
永遠のカウベルの看板娘、
カウベルにご来店頂いてる皆様にはおなじみの、
感動接客マネージャー、高橋清美がこの度、
５月２５日に誕生日を迎えました！
去年、高橋マネージャーのお誕生日の記事を書いてから、
もう一年経ったんだなぁ、と思うと、私にも感慨深いものがあります。
スタッフのみんなに囲まれて、マネージャーも幸せそうですっ。
驚きと感動を覚えつつも、
ロウソクの光にも負けないぐらいの眩しい笑顔が、うちのマネージャー、そしてカウベルの自慢です！（笑
何とこのあと、みつわ台店の方でもお祝いがあったのですが、
カメラを忘れてしまったので、写真は撮れませんでした；
あしからず、ですっ。
２０歳と○○○ヶ月、これからも元気に、
カウベルのおもてなしを、支えていってください！
感謝、感謝の１７周年フェア！！
日頃当店をご愛願頂き誠にありがとうございます。
おかげ様をもちまして、4月15日に開店創業１７周年を迎えることになりました！
これもひとえに、お客様のご愛願の賜物と深く感謝申し上げます。
この感謝の気持ちを込めまして、特別フェアーを実施させて頂いております。
弾力バーグ＆熟成牛カットステーキ
並びに、熟成牛カットステーキ１５０ｇを、
どちらも１００円引きにてご提供させて頂いております！
５／３１までの開催となっております。
手ごろにカウベルの味を堪能出来るチャンス、感謝の気持ちに込めさせて頂きました。
どうぞお誘いあわせの上、是非是非カウベルにお越しくださいませ。
スタッフ一同、感謝と笑顔を忘れずに、皆様のことをお待ち申し上げております。
母の日＆父の日はカウベルをプレゼント！
さてさて。
母の日が過ぎましたが、皆さんはいかがお過ごしでしたでしょうか。
私ミヤオウは、毎回何が欲しいか聞くのですが、結局、
なんでもいい、で終わってしまうので、
何をあげようか毎年四苦八苦しています（笑
形に残るものも喜んでくれると思いますが、
美味しい食事につれていってあげるのも、ひとつの選択肢だなぁ、って思います。
そんな母の日当日のカウベルでも、沢山の母の日記念でご来店される方々が見えました。
我々カウベルでは、ささやかながら、
母の日、父の日にご来店くださったお父様、お母様には、
記念のプレゼントを１７年間、続けさせて頂いております。
母の日には、体に優しく美味しい自然派、
昔ながらの庭先卵を使って仕上げたプリンを、
プレゼントさせて頂きました。
子供の頃、お母さんが作ってくれたあの味を、というのがカウベルのプリンの売りですが、
お母さんの味を、成長した自分がお母さんに振舞うのって、
なんだか少し不思議な感覚ですねっ。
隣のお父さんも、しょんぼりしないでくださいねっ（笑
来月、６月の父の日には、頑張るお父さん向けのプレゼントとして、
香ばしさと食べ応えが自慢な『厚切りベーコン』か、
いつでもパリッとジューシーに食べられる『色々ソーセージ詰め合わせ』の、
おつまみセットと称した、どちらかひとつをプレゼントさせて頂きます！
是非是非、ご家族お誘い合わせの上、
カウベルで暖かいひと時をお過ごしくださいませ。
スタッフ一同、お待ち申し上げております。
みつわ台店潜入リポート！
皆さんこんにちわ。
カウベルのブログ担当、ミヤオウです。
突然ですが私、今日はカウベルにいません。
いや、カウベルであり、カウベルに非ず、と言ってもよいでしょうか。
さて、私はどこに来ているでしょう・・・・
じゃんっ。
私今日は、いつもの高津のカウベルではなく、
念願のみつわ台店のカウベルへ、潜入することに成功しました！
身内が顔を見せるのもちょっと気恥ずかしいですし、
変に構えられてもアレなので、ここはこっそり入っていって、
サボってないか息を殺してバレないように、様子を見てみるとしましょう・・・・
いらっしゃいませー！！
一瞬でバレました（笑
自分で言っちゃいますが、さすがカウベルといったところでしょうか。
賑やかなオープンキッチンで、皆さんをお出迎えです。
噂には聞いていましたが、とっても綺麗です。
上を向けば、開放感のある広いログハウス調の天井。
ご家族でも安心しておくつろぎ頂ける、暖かい雰囲気です。
料理を待っている間、厨房を（公認）潜入取材させて頂きました。
厨房にいるからって笑顔は絶やしません。
國嶋くんもナイススマイルで皆さんをお出迎えします（笑
ゴールデンウィーク、こどもの日と言うこともあって、
皆さん中々にお忙しそうです。
みつわ台店の看板メニューと、エースの写真が飾ってあります。
何か本店より立派じゃないですか？（笑
ずらり。
織田の鉄砲隊のように、後にも構える弾力バーグ。
そしてここから、次々とお客様のお席へ持っていくのです。
食事を終えてみて。
みつわ台店に着いた時から、外に出てまでお待ち頂いているお客様を見て、
驕る訳ではありませんが、さすがカウベルっ、ととても関心しました。
実は私は、みつわ台のお隣に、親戚の家があるのでよく通っていたのです。
言わば第二のふるさとともいえる、よく知った土地で、
我々の自慢であるカウベルの誇りと信念が、
あちらでも通用し、また、受け入れていただけていたのは、
すごく嬉しかったです。
どうぞ皆様も今後とも、カウベルをよろしくお願い致します。
おかげ様で開店創業１７周年！！
このたび、東日本大震災におきまして、
亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますと共に、
被災された皆様、そのご家族の方々に心よりお見舞い申し上げます。
被災地の１日も早い復旧復興を、心より願っております。
日頃当店をご利用頂き、誠にありがとうございます。
おかげさまで八千代本店は、４月１５日、開店創業１７周年を迎えることとなりました。
又、去る２月２２日には、沢山のご縁に恵まれ、
千葉市若葉区みつわ台（動物公園近く）
緑豊かなすばらしい街に、待望の２号店をオープンさせていただきました。
これもひとえに、皆様のご愛顧の賜物と深く感謝申し上げます。
本店同様、末永くご愛顧いただけますよう、じっくり時間をかけ、
皆様に喜んで頂けるお店作りをして参りますので、
何卒宜しくお願い致します。
幸いにも、私共２店舗は、震災による被害もほとんどなく営業させて頂いております。
この意味と使命をしっかりと受け止め、
全従業員が一丸となり、飲食というすばらしい志事（仕事）を通じ、
地域社会の皆様に貢献し、元気と日常をご提供できればと願っております。
（株）カウベル
代表取締役 岩井昌平
カウベルのパパ、またしても。
カウベル入り口グリル場にて、いつも弾力バーグを焼く、
カウベルの新しい顔になりつつある、菅原 翔太君。
この度、４月４日に男の子が生まれ、新しくパパになったそうです！
みつわ台の野中さんも昨年、パパになったばかり。
カウベルではおめでたい話が沢山出てきて、嬉しい限りです。
名前？ どうぞ、お店でお気軽に聞きに来てくださいっ（笑
ご誕生、本当におめでとうございます。
ささやかですが、お祝いとしてブログで報告させていただきます。
どうぞご家族そろってすこやかな日々を過ごされますように。
咲き香る桜花を仰いで...
陽春の候、大震災よりはや一月経ちましたが、
皆様いかがお過ごしでしょうか。
目まぐるしい情勢の変化の中にも関わらず、
変わらぬ御愛顧で、いつもカウベルをお引き立て頂きまして、ありがとうございます。
さてっ。
私、ブログ担当のミヤオウは本店の者なので、
せっかくみつわ台に二号店がオープンしても、
綺麗なお店と新しい仲間、笑顔の素敵なお客様とはなかなかお会いする機会がなく、
特に、なかなか二号店のことをWeb上でお伝えする事が出来ず、
身悶える日々が時たまあったりしました（笑
そんな中、ようやっと、カウベル二号店の情報を沢山仕入れ、
二号店のことをお知らせする機会に恵まれる事が出来ました！
社長が撮った沢山の写真も御座いますので、
どうぞご覧くださいませ。
こちらは二号店の厨房。
児玉 大一さんが仕込んでいるのは、カウベル名物、とちぎ和牛の牛すじ煮込み。
こちらは何と鍋いっぱいで３０ｋｇ分！
牛肉の凝縮されたうまみがとろっと溶け出した、
秘伝の黄金比率で煮込まれる、牛すじ煮込み。
ハンバーグやステーキを食べる前のつなぎにも、
持ち帰ってご飯のおかずにも、
玉子を落としてビールのお供にも、
何にでも合わせて頂ける万能な一品です！
グリル場に立っているのは、二号店の野中さんですね。
入り口からすぐ広がるのは、モダンなログハウス調の店内、
目の前に現れる、新鮮で大きなお肉と、
それらを調理するグリル場。
目で楽しんで頂き、
数々のメニューを想像して頂き食欲とワクワクを刺激、
そういった、ちょっとした付加価値の創造も、カウベルの目指すところで御座います。
本店からヘルプに来てくれた、カウベル不動のエースにしてキャリアウーマン、平井さん。
朝の観葉植物への水遣りと、隅々まで行き届いた仕事を全力でしてくれる人です。
今ならまだ間に合う！
お客様の席からは、立ち並ぶ桜を望むことが出来ます！
今年は自粛ムードで花見を満足に出来なかったという方、
カウベルでお食事をしながら、桜を嗜んでみてはいかがでしょう？
千葉市動物公園に行かれた際は、是非是非お立ち寄りくださいませ。
車で約２、３分程で御座います。
ただお腹をいっぱいにして帰って頂くだけではない、
沢山の『付加価値』を見つけて頂けるよう、
皆様のご来店、カウベルスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
◆カウベル みつわ台店◆
どうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ。
Tel:043-252-1100
千葉市若葉区みつわ台4-1-3
（リンク先の地図は、周辺地図です）
４月のトピックス
カウベルみつわ台二号店お客様感謝フェアと称しまして、
本店では、熟成牛サーロインステーキを、
１８０ｇは２００ｇ、
２５０ｇ?は、何と３０ｇ増量して、お作りさせて頂いております！
更に、お得なセットも特別にご用意させて頂いております！
オーストラリアで３００日以上、じっくり丁寧に時間をかけて育てた為、
味、うまみがぎゅーっと詰め込まれた、熟成牛。
ステーキの王様と称される、サーロインの上質な脂とお肉を、
是非お腹一杯、ご堪能くださいませ！
私は、断然、このお肉には一緒にビールもオススメします！（笑
アルコールフリーも御座いますので、
どうぞ皆様お誘い合わせの上、カウベルでの時間をお過ごしくださいませ。
３日見ぬ間の・・・・
たった三日間見ない間に、つぼみであった桜は満開になってしまい、満開の桜は散ってしまいます。
そんな、物事の状態がわずかな間にどんどん変化したり、この世のはかなげな様子をさす言葉に、
三日見ぬ間の桜、という言葉がありますね。
気象庁の発表によると、東京の桜は、今日で満開になったそうですよ。
震災の影響もありました為、
各地ではお花見での過度な盛り上がりが自粛の傾向になったり等御座いましたが、
それでも、今年も立派に、桜は花を開いてくれています。
朝、散歩をしていたら、
陽気な春暖を感じさせる桜の色を見ながら、ひんやりとした冷たい空気が頭の天辺まで満たされるのを感じました。
咲き誇る花びらが賑やかな事以外、閑散とした広い敷地の公園では、
毎年始まる花見の喧騒を、積もった花びらと一緒に期待して待ち構えているようにも見えました。
桜の花から漏れる日の光を、身体いっぱいに浴びてまどろむ事の贅沢は、
この時期だからこそ味わえるものですよね。
私は焼酎もウィスキーも何でも好きなのですが、
花見となると断然日本酒の方があいそうですよね。
そういえば、清酒はにごり酒を濾して造るのですが、
この時、実は『灰』を入れるって、知っていましたか？
理由に関しては、江戸時代の酒造家が、憂さ晴らしで入れたとか、
はたまた、地震で物が落ちて灰が酒の中に落ちたとか、諸説あるようです。
怪我の功名と言うと俗ですが、
どんな時でも進歩の可能性と希望がある、と考えると、今の状況も前向きに考えられそうですね。
静かにたしなむ程度ならいいのかな、なんて、思いつつ、
せめてウェブ上で、桜の写真でお花見です。
東日本大震災につきまして。
まず初めに。
この度の、東北地方太平洋沖にて発生しました、Ｍ9.0の大震災によって、
亡くなられた方のお悔やみを、申し上げさせて頂きます。
並びに、行方不明の方の無事をお祈りすると共に、一日も早い復興を願っております。
憂う事は多々御座いますが、
この場にて今後のカウベルについてお話させて頂きます。
幸い、本店、２号店共に目立った被害は無く、
１５日までは通常通りの営業をさせて頂くことが出来ました。
ですが、仕入れ経路や交通網の遮断等もあり、
どうしても一部の商品に欠品が出てくる可能性が出てきました。
具体的な詳細に関しましては見通しがついておりませんが、
何卒、ご理解の程をお願いしたく思います。
また、東京電力の輪番停電対策により、
営業時間中、停電の周期に入りこむ事が予想されます。
その場合、安全の為にやむを得ず、その時点で営業を終了とさせて頂く事が御座います。
予め、ご了承くださいませ。
最後に。
我々は幸いなことに、仕事をさせて頂ける場所を失わずに済みました。
この意味と責任をしっかりと理解し、
カウベルスタッフ一同は、可能な限り、地域の皆様に『日常』を提供して参りたいと思います。
ですので、上記の通り、何かと自由の利かない状況では御座いますが、
出来うる最大限の『おもてなし』で、
疲れた心も体も、ほっと安げて頂きたいと思っております。
一日も早く、日本が、皆さんが、元の生活に戻れる事を願いつつ、
めげず弛まず、頑張って行きたいと思います。
それでは、いつものカウベルで、お待ちしております。
３月のトピックス
春の新メニュー、大好評なう！
感動のお値打ち！
ライス大盛無料、ミネストローネスープが飲み放題で、
何と８８０円の平日ランチメニュー、春向けのメニューに一新してご提供させて頂いております！
写真は、歯ごたえ抜群のタケノコを、フリットにして、
さっぱりと大根おろしで頂くハンバーグになっております！
こちらはレディースランチ、
弾力チーズバーグと大海老フライです！
たっぷりのチーズと完熟トマトソース、
さくさくぷりぷりの海老がお腹に満足の一品！
実はこちら、以前カウベルスタッフのインタビューでも紹介した、
高橋さんが考案したメニューなんです！
男性の方も是非どうぞご注文くださいませ。
その他にも、ランチメニュー、ディナーセットメニューに、
季節を楽しむ逸品が追加されておりますので、
是非是非そちらもご覧くださいませ！
１Ｆパーティースペースでのテーブルイス席
32名様までＯＫ!!
サークルのお食事会・・・
ママさん同士のお集まり・・・
ご法事、ご法要 など・・・
カウベルみつわ台店 グランドオープン！
さぁ、いよいよ！
明日２２日１１：００より、カウベルみつわ台店はグランドオープンをさせて頂きます！
１９日のプレオープンには、およそ２５０名の方にお越し頂けました、
誠にありがとうございます。
まだまだ至らない点等があり、満足の行くお時間を過ごして頂けたかいささか不安では御座いますが、
社長、マネージャー、関係者の皆様方、連日遅くまで、まさに粉骨砕身の如き力を注いできました。
その力を今、ここに結集し、最高のおもてなしを、新しい地でご提供させて頂きます！
今度の写真は、ＣＧではありません、本物です！（笑
大きい看板と牛、そして馴染みやすいポップなカラーが目印です。
是非それを目印にして、お越しくださいませ。
スタッフ一同、心より皆様の事をお待ち申し上げております。
【みつわ台店：詳細】 千葉市若葉区みつわ台４?１?３ Tel: 043-252-1100 番号はおかけまちがえのないよう、お願い申し上げます。
年度末の催し事に！
１Ｆパーティースペースでのテーブルイス席
32名様までＯＫ!!
サークルのお食事会・・・
ママさん同士のお集まり・・・
ご法事、ご法要 など・・・
Cowbell Times vol.6
昨日のバレンタインデーは大振りのぼたん雪が舞い散る中、
カウベルまでお越しくださいまして、ありがとうございます。
ホワイトクリスマスのように、ホワイトバレンタインデーと書くと、
何だかごっちゃになって「どっちなんだよ！」って感じもしますが、
とってもロマンチックだったと思います。
個人的な好みからすればもうちょっと降って欲しいかなとも思ったりしました。
でも、２２歳の男三人が一生懸命に雪で遊ぶ光景というのは、少ないですよね。少ないですよね、うん。
まだまだ子供でごめんなさい（笑
まぁ久しぶりの雪に、道が歩きにくかろうが靴の中が濡れようが、
年甲斐もなくテンション上がったりした訳です。
あの頃からすれば思いもよらなかったんだろうなぁ。。
そう、あの頃。
思えば、５年前、高二の大雪の時も、同じメンツで同じ場所に立ってたなぁと。
いち早くスタミナが切れた自分は、一生懸命雪で偶像やら雪玉やら作ってる二人を見て、
ふとそれに気づき、ちょっとした気持ちの独占欲と優越感でニヤリと笑ったりしてました。
更に高二から２年前の中二の頃も、大雪の中、
場所と人数は違えどこのメンツは雪で戯れてたなぁとも回想し出す始末。
雪玉をどこまで高く投げられるか競って、俺だけノーコンで２階の窓に入れちゃって、
通りかかったおっかない先生に怒られたりしたっけなぁ。
電車が止まるだ、雪かきがめんどくさいだ、
大人は得てして雪をあまり喜ばなかった記憶が俺の中にはあって、
だから、自分は雪を嫌いになり始めたらもう子供じゃなくなるもんなのかなとか思ったりして。
実際、テスト期間中に雪が降るかもという天気予報を聞いて、
「雪のせいでテスト延期になったらめんどくさいなぁ。。」
なんて考えてしまった自分に何か残念な気持ちを抱いていましたし。
あの頃は社会人になる自分なんて想像も出来なかったし、物凄く遠くて、一生来ないんじゃないかとか思ってました。
それでも当たり前に時間は過ぎて、煙草の箱の感触を懐に感じながら、広くなった視界を眺めて、
同じ寒さと楽しさを、噛み締めています。
当然の事を再認識しただけなんだけど、何とも言い難い、この感触。
感覚器から発生する郷愁は、あまりにもハッキリとしすぎていて、強すぎました。
大人になったんだなぁと思う時はいろいろだけど、
昔によく食べた、今はもう食べない物を食べて、「なんだかなぁ」と苦笑しながら少しだけ息を吐く。
これもまた、大人になったんだなぁと思える時なんじゃないかなぁと思った冬の昼さがり。
何とも表現できないんですが、「懐かしいなぁ」じゃなくて、「なんだかなぁ」なんですよね。
そう、あの頃は絶対今のこの状態を想像するなんてことはできなかったろうし、
無意識下で、来るわけないという非現実的な都合のいい希望的憶測を自分に唱えてたんだと思います。
そんでもって今になるのだけど、大人になった、
もしくはもうすぐなるんだ、と考えようとしてはみるものの、
三人の状況を見てるとどうにもまだまだ子供くさくて...（笑
昔は躊躇なくその場のノリと積雪による条件反射でやってのけた雪遊びも、
今となっては遊んでいる今の自分を一旦客観的に捉えてから考えてしまう、
このひと手間とワンテンポが、子供心を持った自分を今より数歩前に足止めしているようで、
でもやっぱり、消えてしまった訳ではなく、確かにそこには子供な自分がいる訳で。
たかが２２歳の学生が大人を語るのはどうなのさ、
と自分にツっこんではみるものの、
この「懐かしいなぁ」ではなく、「なんだかなぁ」という気持ちには
同調してしまう雪玉の的な自分がいたのでした。
・・・なんだか思いがけずセンチメンタルになってしまったので、
せめて写真だけは明るく行きましょう（笑
先日、うちの従業員の女の子４人が、
お休みを利用して、カウベルに遊びにきましたっ。
従業員の男達はみんなそわそわしてましたが、
ちゃんと、バレンタインのチョコレートを持ってきてくれてました（笑
高橋さん、伊藤さん、井関さん、宇野さん。
ありがとうございましたっ！
ハッピーバレンタイン！
大先輩の懐で
こんにちわっ。
カウベルの最新情報をお届けする、Cowbell Times.
今まで、地元のお店、職場体験ということで、
西高津、南高津の小学校の児童さんをお迎えいたしました。
そして本日、高津小学校の５人の皆さんが、朝早くから来てくれました！
さぁ、二号店準備を迎えて、従業員同士の気合も入って活発なカウベル、
いつも以上に元気なうちを、見て行ってもらうことが出来るかな...！
朝礼前の様子。
大人と一緒に、社会のお店の朝礼です。
学校とちょっと違う雰囲気に、緊張してるのか、ちょっとそわそわ気味かな...？
朝礼のマニュアルを見ながら、
一生懸命周りと合わせて声を出します。
カウベルはこの朝礼から、今日一日の皆の結束を高めてゆきます。
これで皆も、今日一日カウベルの一員。
スタッフは高津小学校の皆を支えにして頑張ります。
皆も、大人に負けないように、頑張ってくださいねっ。
お仕事の後は、八千代牛乳を使ったソフトクリームで一息。
皆上手に、大きなソフトクリームを作ってますね（笑
実は、うちの社長の岩井は、
高津小学校開校二年目に、一年生として学んでいたんです！
社長は、小学生の時に出会ったグラタンの美味しさに感動して、料理人を目指しました。
そんな小さい頃の些細なきっかけから、今では二号店を構えるほどにまで歩んでこれました。
皆にも、何でもまっすぐ素直に見れる今のうちから、いろんな可能性を探して、いろんな夢を見て欲しいなって、
我々スタッフ一同は、そう願っております。
２月のトピックス
冬季ランチ限定！石焼煮込みハンバーグ食べ収め間近！！
時期外では「え、ないの？置いてよー」とまで言って頂けるほど、
皆様に大変ご好評頂いております、石焼煮込みハンバーグ！
いよいよスタッフから募った春メニューの選考も終了し、冬メニューは終わりを迎えます、
特製のデミグラスソースにたっぷりの野菜、ふっくらジューシーなお肉。
したたる程に絡めて頂けば、口の中に広がるコクと旨み。
この機会に、あの味を皆様に覚えて帰って頂きたいのです！
どうぞ二月中に、是非是非ご来店くださいませ。。
２月と言えば、
今月はいよいよみつわ台の二号店が、下旬にオープンとなります！
少々予定よりお待たせしてしまい申し訳ありませんでしたが、
遅れてしまった分、より素晴らしく洗練された『おもてなし』と『付加価値』を皆様にご提供致します！
親子の牛人形と、弾力バーグの看板が目印となっております。
どうぞオープンの際には是非こちらにもお越しくださいませ、お待ちしております。
秒読み開始！
こんにちは！ミヤオウです。
さて、今日も今日とて、やる気と気合で、地元と地元の皆様に愛されるカウベルになるべく、
張り切ってお店に足を運ぶと‥‥
ずらっ。
っと、あれ？もう感動朝礼が始まってるっ？
というか、何やら皆様見た事のない方ばかりですが‥‥
か、カウベルですよね？ ここ！
どこかのファミレスに間違って出勤してませんよね俺？！
ぁ、安田さん！小川さんもいる！
ど、どうやらここは確かにカウベルのようですが、
スタッフどころか内装も見た事ないです‥‥よ？
「「おはようございます！！」」
うわっ！？ お、おはようございます...！！
負けるか！俺だってカウベルスタッフの一員、挨拶なら自信があるぞ！
‥‥と、奮い立つや否や、ここまで来て、ようやく気付きます。
bay-FMや同業者様等、多方面の方々から「素晴らしい！」と言ってもらえる感動朝礼、
それはカウベルオンリーワンの自信と誇り、そしてクオリティなので、ここは確かにカウベルです。
そう、実はこれ、二月にオープンするみつわ台店での、みつわ台スタッフの研修風景だったのです！
つまり、この綺麗な内装も、みつわ台店のもの。
まだこの情報は、ブログでしかお見せしてませんので、モニターの前の貴方は、ラッキーですよっ（笑
本店もみつわ台も変わらず、しかしここだけの『付加価値』を創造した『おもてなし』を、
スタッフ一同、一生懸命準備しております。
ここだけ、と言えば、ここだけの話がもう一個。
みつわ台店に来て頂く為にも‥‥
じゃんっ。
じゃじゃんっ。
ちょっと遠目で申し訳ありませんが...（苦笑
みつわ台店の方には、看板と、ネオンサインの設置が完了しました！
これで、お車やモノレールの中からでも、はっきり目にする事が出来ますねっ。
どうぞこの目印を元に、みつわ台店にも是非是非お越しくださいませ。
オープンは、二月下旬予定です！
カウベルスタッフの秘密Vol.15
はいっ。と言うワケで御無沙汰しておりました。
カウベルスタッフの奥の奥に迫ってみる、カウベルインタビューのお時間です。
今日は何とっ、若い子二人を迎えての突撃となっております！
成人式を見て歳を感じてしまうようなミヤオウでしたが、
ここで一発、フレッシュさを分けて頂こうと思っておりますっ。
ミヤ「それでは、まずお名前をお願いします」
井関「井関 彩です」
伊藤「伊藤の早紀ちゃんです」
ミヤ「はいっ、本日のゲストは、ホールの元気の塊なお二人を連行する事に成功しました！（笑」
ミヤ「さて、カウベルに務めてどれぐらいたちますか？」
井関「三ヶ月くらいです」
伊藤「一年五カ月です」
ミヤ「伊藤さんは俺と同期なんですよね。井関さんまだ３カ月か‥‥そんな気しない働きっぷりだなぁ（笑）カウベルでは普段どんなお仕事をしていますか？」
井関「ホールで接客のお仕事をしています！ まだまだ新米ですが！」
伊藤「ニヤニヤしながらホールのお仕事をしてます」
ミヤ「ニヤニヤって...（笑）カウベルに来る前はどんな仕事をしてましたか？」
伊藤「セブンイレブン、居酒屋、今は某レンタルショップでも働いてます」
井関「和食定食やさんや、お正月は栗向きのバイトなにかも...（笑」
ミヤ「何だっけ、成田山の栗向きのバイト‥‥だっけか。終わったら爪の間がとんでもない事になってそう...（笑」
ミヤ「では、カウベルのメニューで好きな食べ物は何ですか？」
井関「弾力バーグと、ソフトクリームですっっ」
伊藤「色々食べたいけど、いつも頼むのは弾力バーグかな？ キノコシチューのパイ包みスープも好きっｖ」
ミヤ「弾力チーズとか弾力おろしとか食べてるの見た事あるなそーいえば（笑）
ミヤ「では、カウベルのメニュー以外で好きな食べ物は何ですか？」
井関「うどんです、断然」
ミヤ「真顔で押してきましたね‥‥」
井関「温かいうどんとか、ちょっとお出汁と醤油をかけたうどんとか、とにかくうどんです。」
ミヤ「うどん食べたくなってきたなぁ‥伊藤さんは？」
伊藤「パスター」
ミヤ「どんなー？」
伊藤「んー......クリーム系っ」
ミヤ「カルボナーラとかかな？ カウベルのキノコシチューで作ったのとか、ちょっと一度食べてみたいね...（笑」
ミヤ「えーと、苦手なものってありますか？」
井関「勉強です...。あと色々覚えるのが苦手です。人の名前とか！！」
ミヤ「俺の名前とか全然覚えられなかったでしょう（笑）伊藤さんは？」
伊藤「ないよっ」
ミヤ「あら強気」
伊藤「でもヤングコーンとオリーブは少し苦手カモ...」
ミヤ「あるじゃん（笑）休日は何をして過ごしていますか？」
井関「映画を見るのが好きなのでＤＶＤを借りて観たり、お金があれば一人で映画館も行きます！ あと写真撮りに散歩したりしてます」
ミヤ「俺もお金さえあれば一人で映画も全然余裕だなー‥‥」
伊藤「寝る（笑）趣味は音楽...？ 次の休日はお部屋のおそーじをしたいよ！」
ミヤ「ぁー、俺も掃除しないと‥‥と、前回の高橋さんから質問を預かっています。『自分を動物に例えると？』」
井関「うーん‥‥思いつかないです」
ミヤ「じゃあパンダで」
井関「パンダ！？」
ミヤ「なんとなく（笑）あと小熊とかっ」
伊藤「彩ちゃんにはうさぎって言われます あと猫とか犬だって言われた」
ミヤ「結構あるね‥‥俺からみると、ハムスターっぽいかも‥‥？」
伊藤「あと、イリオモテヤマネコ（笑」
ミヤ「それはイリオモテである必要はあるのかな...？（笑」
ミヤ「では、隣の方に何か質問をしてみてください」
井関「第一印象と違うっ！って言われる事ってありますか？？」
伊藤「最初は『怖い』とかよく言われてたけど、最近はそうでもなくなったかな？ 彩ちゃんはどう言われる？」
井関「私が実は結構人見知りなので、暗いとか、ネクラとか言われますね。。」
ミヤ「話してみたら全然そうでもないのにね？」
井関「ねっ？」
ミヤ「自分で言わないでください（笑）」
井関「でもミヤオウさん最初会った時あんまり話してくれませんでしたよねっ？」
ミヤ「人見知りなんで（笑」
伊藤「じゃあうちらの第一印象って何？」
ミヤ「んー、伊藤さんは最初年上のおねーさんかと思ってた。井関さんは普通に井関兄に似てるな、って感じだったなぁ。後輩だったんだよ、お兄さんが」
伊藤「へー。ぁ、うちと彩ちゃんも同じ部活だったんだよっ。八千代中で吹奏楽ー」
ミヤ「ここの従業員達、結構色んな繋がりがあるんだよね（笑）厨房の天野君と俺の母親、同じ職場だったりとかっ」
ミヤ「じゃあちなみに、俺の第一印象は？」
井関「パソコン？」
ミヤ「お仕事なうだったんで（笑」
伊藤「仕事出来そうだな、追い抜かれそうだな、まって、って思ってた（笑」
ミヤ「実際は全然んそんな事ないのにねっ。では、伊藤さんから井関さんへの質問っ」
伊藤「ヘルシーな服ってどんな服ですか？」
ミヤ「何それ俺も気になる...（笑」
井関「露出度が低めと言うか‥‥健康的って言うか。。やらしくないって言うか...ポップな感じと言うか」
ミヤ「意味多すぎでしょう（笑）一体、どういう話の経緯からそんな言葉が出て来たのさっ」
伊藤「ぇ、それ聞いちゃう？（笑」
井関「『初デートで着て行くならどんな服？』って話になった時に、そんな服かなぁって」
ミヤ「それがヘルシー、と。なるほど。ガールズトークが垣間見えます（笑）ちなみに伊藤さんは着ていくとしたら？」
伊藤「もし動くんだったらパンツスタイルかな？」
井関「ぁ、それヘルシー」
ミヤ「なるほど（笑）ちなみに、ヘルシーの逆は？」
井関「‥‥セクシー？」
ミヤ「語尾だけじゃん！（笑」
傍に居た田淵「カロリーとかないの？」
ミヤ「レギンスはいたらカロリー30％オフとかヤじゃない？」
井関「ぁ、でもレギンスはヘルシーですよっ」
田淵「肉食系な服はセクシーで、草食系だとヘルシーとかっ」
井関「あ、それだっ」
ミヤ「もう‥‥話題が全部『ヘルシーな服』に持ってかれたよっ（笑」
ミヤ「気を取り直して。今目標にしている事ってありますか？」
井関「無駄なく動けるスタッフになることです！ 先輩がいっぱいいるので、技を盗みたいと思いますっ！ プライベートでは、デジタル一眼を買うこと！！」
伊藤「卒論がやっと終わったので、次は就活！ 幼稚園の先生かな？」
ミヤ「ありがとうございます！最後に一言お願いします」
井関「まだまだ半人前ですが、お客様と距離の近いスタッフになれるよう頑張ります！ よろしくお願いします☆」
伊藤「私は３月で辞めなきゃいけないけど、カウベルの皆さんと働けて良かったです。誘ってくれた林くんＴｈａｎｋｓ☆ カウベル大好きですｖ 辞めても食べに行きます！！」
ミヤ「本日はどうも、ありがとうございました！」
大人の世界へようこそ！
さぁ今日も元気に明るい笑顔で頑張るぞ・・・・と、カウベルに出勤してみれば、
なにやら立派な羽織袴で立っている、謎の好青年がいるじゃありませんか。
はにかんだ笑顔もまたカウベル向きで、新しい社員かな？挨拶にしては派手すぎるな、
ステーキソースがはねると中々洗えないから、と教えてあげようと近寄ってみると・・・・
何とっ、実は彼、高橋マネージャーのご子息だと言うのです！
その名も清也君。なるほど、今日は成人式でしたかっ。
並んで写ってみると、笑い方がそっくりで（特に朗らかな口元かな？）
親子と言われれば納得ですねっ（笑
おめでたい日を迎えて、親として感動もひとしおな事と存じます。
清也君の中学時代の友人達も駆けつけてくれましたっ。
いやぁ・・・・若いですねっ。
地元の友人と成人を迎えられると言うのも幸せなものですね。
でも、まだどこか成人！と言われても実感がない感じかな？（笑
社会の荒波に飛び込んでゆくと、中々少しずつ学び、成長していってくださいなんて、
言っても現実は中々出来ないものですが、
意思のある所に道は通ず、と私は思っております。
若いエネルギーと洗練されたフレッシュなセンスで、
これからの時代を引っ張っていって欲しいですね、期待しています！
成人と言えば・・・・
カウベルのエース、田淵君も実は今年成人を迎えました！
赤い紋付袴でびしっと決めています、いやぁこんな一面を見られる日が来るとは！（笑
また、写真は残念ながらないのですが、
みつわ台店での活躍が決まった、キッチンの國島君も、成人式なのだそうですっ。
人生の諸先輩方も、田淵君を祝福してくれています。
つつがなく成人の日を迎えられたことは本当によかったですね。
今日と言う日の喜びを忘れずに、長い人生これから是非とも頑張っていって欲しいと、
そう願います。
・・・・まだ二年前のはずなのになぁ、
すごく昔のように感じたり、新成人の皆を若く感じるのは、
やっぱり歳なんでしょうか。
２０を過ぎると、どうも考え方や視線が古くなるなぁとかぼやいてしまう、
ミヤオウがお送り致しましたっ。
新年のご挨拶
新年明けましておめでとうございます。
昨年中は沢山のお客様にご来店、ご愛願頂き、
心より感謝、お礼申し上げます。
輝かしき新年を迎えるにあたり、今年度は人間がテーマ、
『原点回帰』
人が真ん中の外食産業を目標とし、
明るく元気に楽しく働けるよう、「心」「思い」「技術」を大切にし、
飲食店の基本である、「おいしさ」と「おもてなし」に
更に磨きをかける一年とします。
又、２月には沢山のご縁を頂き、
念願の２号店が千葉市若葉区みつわ台にオープン予定でございます。
こちらも地域の皆様に必要とされ、愛され続ける店づくりは本店同様のこと、
共に働く仲間の幸福の実現も大切にしていきたいと思います。
まだまだ小さい会社で御座いますが、共に成長し飲食を通じて、
一人でも多くの方々のお役に立てれば幸いと願っております。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
2011.元日
カウベル 代表取締役 岩井昌平
新年明けましておめでとうございます。
昨年中は沢山のお客様にご来店頂き、
また、沢山の元気と笑顔に会えることが出来ました。
誠にありがとうございます。心より感謝致します。
おかげ様で、今年４月でまる１７年、そして１８年目へと突入します。
お客様皆様の厚いご厚意とご助力により、今日までくることが出来ました。
本当にありがとう御座います。
今年も安心安全、そして居心地良い空間で美味しいお料理をお召し上がり頂けますよう、
元気と笑顔と心からのおもてなしを心がけて参ります。
２月には念願の２号店をオープンさせて頂く事になりました。
本店同様、カウベルの元気と笑顔が溢れ、
そして、心からのおもてなしをもって、
地域の皆様に愛されるお店をなれますよう、一日一日を大切に積み重ねて参りたいと思います。
本年もどうぞ、よろしくお願い致します。
２０１１年 １月
カウベル 感動マネージャー 高橋清美
このお花、マネージャーに買ってきて頂きましたっ。
松の花、綺麗ですねっ。
一枚目の写真で社長が抱えている色紙は、２０１１年の目標です。
去年も年頭にカウベルスタッフ一同は、それぞれ一年の目標を経てていたのです。
今これを書いてる横で、
皆が社長から頂いたみかんをつまみながら、四苦八苦しています（笑
また全員のが出揃い次第、ブログで公表しようかな。。
どうぞ皆様の２０１１年が、実り多き豊かな年となりますように...っ。
Best wishes throughout the coming year.
と言う訳で、今年最後のブログは、
やはりこの二人にシメて頂かないと、ですねっ。
本当はお肉を抱えての写真を撮りたかったのですが、
手の温度でも溶けてしまうほど良質の脂が乗っかっていますので、
冷蔵庫に入れたままで、ご容赦くださいませ（笑
そんな沢山の美味しいお肉をご用意して、新年もお待ちしております！
七草がゆでお正月の豪勢な料理にフル回転した胃袋を休めるその為にも、
是非是非、カウベルの美味しいお肉を沢山召し上がってくださいっ（笑
と言う訳で、ブログ編集長（編集員０人ですが...！；；）
こと炎の男、ミヤオウは、一足お先にお休みを頂きますっ。
仕事納めという事で、また社長には珈琲をごちそうになりましたっ。
ありがとうございますっ！
今年は、炎のプリンの弟子（高橋さん）も出来、さらにその弟子も免許皆伝して弟子を取れたので、
大変満足なのです（笑
来年は、二号店、みつわ台店の全スタッフに、炎のプリンの師匠として、慕われてみたいですね、何てささやかな目標を立ててみますっ。
（ひょこっ）
僕は明日終わったら休みに入りまーす。 ｂｙ津守
二号店出店の決定、
カウベルブログでのスタッフインタビュー、
続々スタッフから提案される季節限定メニューに、
新しい沢山の仲間たち。
思えば、今年一年はカウベルにとって、とても有意義な沢山の転機に恵まれていたのかもしれません。
それもひとえに、沢山のお客様に支えて頂けたのと、その期待に精一杯で応えたい、という思いで頑張れたからだと思っております。
今年一年、皆様には大変お世話になりました事を、心より感謝致します。
そして、また来年、来る２０１１年も、どうぞカウベルをよろしくお願い致します。
年末年始のご案内
お客様各位
年末年始の営業のお知らせ
新年１月の２（日） ３（月）の二日間は、
１１：００?２３：００
（オーダーストップ ２２：００）
休憩なしで営業致します。
１２月２７日（月）?１月４日（火）
の期間は、グランドメニューのみで営業させて頂きます。
１月５日（水）?１月１０日（月）
の期間は、平日でもホリデー・ランチメニューをやらさせて頂きます。
１２月３１日（金）１月１日（土）の二日間は、お休みとさせて頂きます。
今年一年、大変お世話になりました事を、心よりお礼申し上げます。
ありがとうございました！
何卒、新年もカウベルをよろしくお願い致します。
それでは皆様、良いお年をお迎えくださいませ。
地産地消！ 地元の皆様と恵みに感謝！
メリークリスマス！
と言う事で、イヴの夜にカウベルへお越しいただいたお客様、
本日はどうもありがとうございました！
良き思い出の１ページのお手伝いを出来たなら、これ幸いでございます！
カウベルでも、ささやかなクリスマスプレゼントと言う事で、社長から従業員へ、
ソフトクリームとジュースが振る舞われました！ごちそうさまです！
田淵くんも思わず早く食べたくて笑顔？ですっ（笑
......さて、話は変わりまして。
こちら、どこかおわかりでしょうかっ？
オーナーの実家？ いえ、確かにカウベル本店の野菜は、
オーナーの実家から毎朝新鮮安全なものを届けて頂いてますが、
ここは違いまして‥‥
実は、カウベル二号店、みつわ台店で使う野菜でお世話になる、契約農家さんなのです！
その名も、藤代農園さん。
安くて大きくて美味しいこちらの野菜は、普段なら一切他には販売せず、
直売所まで行かないと買う事ができません。
ですが、何とオーナーの親戚の方らしく、
息子の厚さんと従兄弟、会長の妹の和子さんとは伯母の関係でして、
伯父の正博さんは、何と農家八代目という信頼の腕！
特別に、カウベルに野菜と届けて頂ける事となりました！
さすがにオーナーの実家だけだと、
お店二つの野菜は賄えないみたいなので、急遽助けを求めたと言う事なのですが、
本店にも負けない美味しさの野菜なもので、ちょっと我々本店スタッフもうかうかしてられませんっ（笑
旬の大根は、もう既に全部出してしまったみたいです。
こちらは、ブロッコリー。普段何気なく食べたり、どけたりしてる方がいるかもしれませんが、
ビタミンＢ１、Ｂ２、ビタミンＣ、鉄、食物繊維等々の諸栄養価ランキングでベスト１０を渡り歩き、
全ての野菜を総合するといつも２位辺りに位置づけされる、とっても凄い食べ物なんですよっ。
これから美味しく頂ける、かぶがたくさん実ってますねっ。
千葉県は、生産日本一の野菜が多く、
特にかぶもその一つっ。
社長にオススメの食べ方を聞いたところ、
「そりゃあもちろんさっぱりと漬けたお新香‥‥と言いたいとこだけど、下茹でしてサラダで食べてもいいし、普通に大根みたいに煮て、つけあわせってのもいいな」
だそうですっ。
甘くておいしいかぶ、うーん‥‥楽しみですっ。
藤代農園さんへのご連絡先は、
住所：千葉市花見川区長作町２３０８
TEL：０４３?２５９?７０６３
定休日：月曜日
営業時間：１０：００?１９：００
ですっ。
２号店で味わうよりも一足お先に、美味しい野菜を召し上がってみては、いかがでしょう（笑
お鍋等、温かくお野菜を美味しく頂ける時期ですので、是非是非、おためしあれ、ですっ。
思い重ねて。
雲ひとつない澄んだ晴天の下、朝早くから集合する大人数のカウベルスタッフ。
時間の都合でこれない人もいますが、これ、
本店、みつわ台店を含めた、カウベルに関わる全スタッフの集合写真なのです。
お店には去年の写真も飾っていて、一年間励みにしてきたのですが、
気づけば、あれから更にもう一年経過していました。
かなりの人数が増えたカウベル。
社長もこれからのカウベルが楽しみなようで、頬もかなり綻んでいますね。
人数が増えても、隅々まで行き届いたサービスを徹底します。
スタッフ間の連携と思いやりは絶やさず、笑顔とやる気と気合で、
これからも地域の皆様に愛されるお店を、目指していけたらいいなと思っております。
どうぞ、よろしくお願い致します。
この後は、最大規模でのカウベル名物、感動朝礼を行いました。
分厚い壁やガラスの外にまで聞こえそうな元気な声で、
尚のこと気合が入ります！
そして、その後は社長の方から、忙しい中集まってくれてありがとうということで、
飲み物とお菓子が振舞われました（笑
ありがとうございました！ご馳走様です！
早い者勝ちなんていうものですから、真っ先にコーヒーに飛び込みたかったのですが、
レディーファーストでぐっとこらえたミヤオウでした（笑
コーヒーは何とか残っていてセーフ。どのお菓子にしようか迷っていたら、
社長が大きなジャンボどら焼きをくれました。...お昼ご飯になりました。
Cowbell Times vol.5
寒空の下、今日も元気に営業中なカウベル。
綺麗な夜景の一角の光となり、お客様の感動の為に、今日も頑張っています。
そんな店内を、少し覗いてみると...
宴会場にて、なにやら怪しげな唱和の風景......
ではなく。
何度かお伝えしております、カウベル名物『感動朝礼』
その朝礼の研修を、アルバイトの人に参加してもらってるのです。
少人数でも、いつもの朝礼には負けじと元気に。一階まで練習の声が聞こえてきました。
そんな研修に何といきなり３連続で挑戦した猛者、國島 慎介君。
カウベルに４月から就職する調理師学校生で、
今日からアルバイトで勉強に入りますっ。
得意料理は、ピザ、だそうですよ。
カウベルの仕事人、近藤 信之さんです。
この方も実はそこそこニューフェイスでして、
ひとつひとつ丁寧にカウベルのお仕事をこなしてゆきます。
見てください、このボウルの中の地道に切り上げてゆくカット野菜（笑
得意料理は、ハンバーグとビーフシチューだそうです。デミグラスなら任せろ！って感じでしょうか。
こちらは、児玉 大一さん。
カウベル名物、とちぎ和牛の牛すじ煮込みを抱えてにっこり。
今日またひとつ、カウベルの基本を覚えたところです。
こちらは近藤さんとは逆に、ホワイトソースが得意みたいです。
特にグラタン、是非食べてみたいですねっ。
右はもうおなじみの藤田さんですが、
左はカウベル、ホールの切り込み隊長、矢沢 樹くん。
誰よりも大きな声を張り上げて、今日も驚きの出現率で頑張っていますっ。
得意料理は肉じゃが、ということにしておいて欲しいそうです（笑
カウベルで洗い場修行をすでに半年、
地道に下積みをしてきた芝山 真人くんです。
そろそろ、本格的にパンを握る頃合いでしょうかっ。
どれだけ間近で諸先輩方の技術を盗んできたでしょうか、存分に腕をふるってもらいましょうっ。
ミヤ「で、得意料理は？」
芝山「えぇーっと......」
ミヤ「だって料理人目指してるならほら、ひとつぐらいスラっと出てくるでしょー？ ちなみに俺はとり焼き。」
芝山「えー......あ、カレーが好きですよ！」
ミヤ「......それ食べる方だろ！」
一人暮らしに、カレーは必需品のようです（笑
Cowbell Times vol.4
カウベルの最新情報を気まぐれにお届けする、Cowbell Times！
本日は、またまた研修メンバーの仲間入りを果たしたお二人をちらっとご紹介させて頂きますっ
パーティルームで、カウベル名物・弾力バーグを試食中のお二人。
美味しいと言ってはもらえましたが、社長とマネージャーの前だと、緊張して味がわかんないかも？（笑
ソースはかけてしまわずに、つけながら。
まずはそのままレアで一口、後はお好みの焼き加減を、石の上で焼きながら。
お客様にオススメするには、味の熟知はもちろん、詳しい食べ方もちゃんと覚えないとですねっ。
...社長、自分も最高級のとちぎ和牛をお客様に沢山オススメする為に、味を覚えるまでとちぎ和牛が食べたいです（笑 ｂｙミヤオウ
左が、小川結衣さん。
右が、平本香奈さんですっ。
二号店に向けて、カウベルの真髄をその身に刻んで習得中ですっ。
お店で見かけた際は、どうぞお気軽にお話頂けますと、励みになりますので、
よろしくお願いいたしますっ！
12月のトピックス
忘・新年会は是非カウベルで！
皆様のおかげで大変ご好評頂いております、カウベルの忘・新年会。
１２月に入ってからは特に毎日と言っていいほど忘年会を承っている状況です、いつもありがとうございます。
ですが！ 日々やる気と気合で元気に皆様をお迎えするカウベル、
まだ若干の余裕が御座います！
ひろーいパーティルームで、ゆっくりと足を崩して、
カラオケをしたり、仲間と今年の苦労や良かった事をわかちあい、
美味しいお料理とお酒で、楽しい時間を過ごしてみませんか！
お時間、内容、まずはお気軽に是非ご相談くださいませ。
素敵な会の提供の為、スタッフ一同親身に、丁寧にお話させて頂きます事をお約束致します！
詳しいご宴会情報は こちらをクリック！
ご宴会のメニューは こちらをご参照ください！
カウベルのクリスマス！
アットホームな誰でも気軽にご来店頂ける雰囲気がウリのカウベル。
そんなカウベルで、ちょっとムーディな時間を過ごしてみるのはいかがですか？
カウベルでは、クリスマスにご来店頂けるお客様の為に、
特別にとちぎ和牛を使ったコースメニューをご用意しております！
肉にはうるさいオーナーが厳選して選んだ、生まれも育ちも日本の特上とちぎ和牛！
デザートまでついたお得なコースっが、５２５０円です！
恋人と、家族と、大切な人と過ごすクリスマス。
いい思い出のひとときになるよう、カウベルは精一杯支えさせていただきたく思います！
年末年始のご案内
カウベルは大晦日の３１日と、元日の１日は誠に勝手ながらお休みを頂きます。
年始は２日から通常通りの営業とさせて頂きますので、
年が明けましても、どうぞ変わりなくカウベルをよろしくお願い致します。
ゆめ・仕事ぴったり体験！
こんにちわ！ミヤオウです。
さて、今日も元気にやる気と気合で頑張るぞ、と意気込んで出勤してみると。。
あれっ？何やら見慣れぬスタッフが。。
カウベルのマリオ、津守さんや
エースの野中さんはどこへ...？
まぁいっか。すみませーん、弾力バーグお願いしまーす。
では、なくて。
何と本日も、地域の小学生が職場体験に来てくださったのですっ！
本日は、南高津小学校より７人の６年生がカウベルに来てくれましたっ！
カウベルの秘密、より身近なところで是非是非学んでいってくださいねっ。
さっきのグリル場から左に移動しまして。
出来上がった鉄板のお料理を運びに出すところです。
まだかな、と、出来上がるハンバーグを楽しみに待ってますっ。
鉄板は熱くて危ないので、まずはマネージャーがお手本を。
手に持ってるペンチみたいなものは、「矢床」って書いて「やっとこ」って言うんですよ。
これで熱いものを持つのです。
カウベルの朝は朝礼から始まります。
皆も朝早くから集まってくれてご苦労様っ。
まずは挨拶、お辞儀の練習から。
まだまだぎこちないかな？（笑
今度は皆と一斉に。
いらっしゃいませ！
ありがとうございました！
挨拶と、お辞儀。
基本は欠かさず、社長も一緒にきちんと繰り返して練習します。
ジュースのサーバーは、いろんなところで見たことあるかな？
お仕事を少しずつ観察、少しずつ体験して
ジュースとアイスでお疲れ様っ。
今から、今日の体験を通して学んだことの質問タイムかな？
...お仕事の体験ついでに、ブログの更新も、してくれないかなぁ...なんて（笑
皆の目に、カウベルのお仕事は、社会のお仕事は、どう写ったかな？
本格的に働き出すのはまだまだ先だと思うけど、
今日学んだことを胸にしまって、自分のやりたいことを見つけて、
お仕事に抱える楽しさや憧れを形にする為に、
これから少しずつ頑張っていけますようにっ。
カウベルスタッフの秘密Vol.14
みなさんこんにちわ！ミヤオウです。
さてさて、本日第14弾となるスタッフインタビューですが、
今日は何と！ 頑なに取材拒否を貫いてきたとある女性スタッフとのアポを、
ついに、ついに取り付ける事が出来た記念すべき会なのですっ！
あの人いっつも見るけど、ブログで紹介されないなぁ...何て思った方もいらっしゃるのではないでしょうかっ。
と言うワケで、善は急げ。気が変わらないうちに、パーティルームに早急に連行して、インタビュー開始です！
ミヤ「それでは、お名前をお願いします」
高橋「高橋真紀子です」
ミヤ「......恥ずかしい恥ずかしい等といいながら、とうとう、観念してくれましたね（笑」
高橋「ついに載っちゃうのかぁ...（笑」
ミヤ「高橋さんはカウベルに勤めてどれぐらい経ちましたっけ？」
高橋「2010年の3月15日からなので、約9カ月くらいです」
ミヤ「まだ一年経ってなかったんですねっ。もう結構長い事いる気がします...（笑）カウベルでは、普段どんな仕事をしていますかっ？」
高橋「ホールでご案内係やオーダーをお受けしたり、お料理を運んだり。皆と一緒ですよっ」
ミヤ「炎のプリンも‥かなり頑張ってると思いますよっ。では、カウベルのメニューで好きな食べ物は何ですか？」
高橋「弾力バーグと...炎のプリンですっ（笑」
ミヤ「やっぱり好きですか（笑）2010年の目標は、炎のプリンを完璧にする、と料理を覚える、でしたもんね」
高橋「いやいや、師匠にはまだまだです（笑」
ミヤ「料理の方はどうですか？」
高橋「こっちに引っ越して来てから、ちょくちょくやってますよー。今日はカレー作ってきましたっ」
ミヤ「いいなー、カレー食べたいですっ」
高橋「これから何日かカレーが続きます（笑）最初はカレーうどんで...」
ミヤ「えっΣ 最初にカレーうどんからスタートなんですか？！（笑」
高橋「うちはうどんに飽きてきてからご飯で食べる感じですよ（笑」
ミヤ「たまにはそうしてみようかなぁ（笑）では、カウベルのメニュー以外で好きな食べ物ってありますか？」
高橋「基本的にお肉が大好きです。あと、最近は一日3回コーヒーを飲みます。一緒に甘い物とかも大好きですっ」
ミヤ「ぉ、いいですねー、コーヒー。俺も好きですよっ。そういえば、インタビュー始まる前もやたらコーヒー飲みたそうにそわそわしてましたね（笑」
高橋「バレました？（笑）カウベルのコーヒー美味しいですよねっ」
ミヤ「ですよねー。機械も良いの使ってますからね。。コーヒー、何かこだわりとかあります？俺はお気に入りの店に月1?2程度で豆を仕入れに行くんですが。。」
高橋「いえ......無いです、インスタントで（笑）」
ミヤ「あら（笑）ネスカフェのゴールドブレンドとか好きです、ハイ。では逆に苦手なものってあります？」
高橋「刺身、虫、早起き、車の運転...とかですねー」
ミヤ「あや、刺身駄目ですかー。虫はまぁ...女の子らしいと言えばらしいですね（笑」
高橋「でしょう？（笑」
ミヤ「自分で言わないでください（笑）普段は何して過ごしてます？」
高橋「もっぱら、猫と一緒です！」
ミヤ「おぉ、猫ですか！いいなー、見てみたいっ」
高橋「いつも３人一緒なんですよ！ほら見て下さいよ！」
ミヤ「今ナチュラルに猫もカウントしましたね（笑）おぉー......可愛いですねー。ぇ、これ高橋さんがセッティングして撮ったんじゃなくて？」
高橋「違いますよ（笑）全部自然なままです。白い方はメインクーンの♀でメリーっていいます。キツネ毛の方は、新入りのレノアって言って、やんちゃボーイなんですよー」
ミヤ「レノア...？」
高橋「名前どうしよっかー？って話してる時、何故かお洗濯してて、その時のノリで...（笑」
ミヤ「次はハイターとか名付けてはどうでしょう（笑」
高橋「いいかも知れませんねっ（笑）だからか知らないですけど、レノアは水大好きで、扉開けといたらお風呂にまで入ってこようとするんですよー」
ミヤ「猫で水が好きって珍しいですねっ？」
高橋「新入りの本当にちっちゃい子猫の時は、寝てる間にパーカーの中に入ってきたこともありますよ。起きたら、何か重いんです（笑）」
ミヤ「やんちゃで、甘えん坊なのかもですね（笑」
高橋「後は、お父さんの影響でグッピーやプレコを飼ってまして、そうだ、ベランダ菜園もやってますよっ。ミニキャロットとか、小松菜はほぼ毎日食べてます（笑」
ミヤ「何か、結構マメな趣味が多いですね。横着者な俺にはとても真似できなそうです...（笑）映画とかは見ます？前回の藤田さんからの質問で、オススメの映画の話が上がってるのですが...」
高橋「あんまり見ないですけど、最近みた中ではトイストーリー３です」
ミヤ「ぁ、あれ見たいんですよー。今度見とかないと。。では、次の人に質問をお願いします」
高橋「自分を動物に例えるとしたら？でお願いしますっ」
ミヤ「うわぁ、楽しみだ（笑）では、今目標にしている事ってありますか？」
高橋「プライベートでは料理上手になることで、仕事ではもっともっとスキルアップして、マネージャーの様にたくさんのお客様から愛される人間になりたいですっ」
ミヤ「もう一人の高橋目指して、ですねっ（笑）では、本日はありがとうございました！最後に一言お願いしますっ」
高橋「これからも元気と笑顔で頑張ります！」
ミヤ「さて、恒例の握手でシメを...」
ミヤ「...キミじゃなくて（笑」
ありがとうございました！
bayfm78!!
英語の羅列の後に、??８とかつけると、
また新しい女の子のユニットが誕生したみたいですよね、ＡＫＢ４８みたいに。
...ではなくて。
昨日、町の洋食屋カウベルは、
ラジオbayfm78のコーナー内にて、紹介されました！
時間は日曜日の早朝だったので、
早朝のお仕事や、通勤途中の方などは、偶然聞いて頂けたかもしれませんねっ。
（カウベルがパンを発注している坂の上の人気パン屋さん、リヨンヴェールさんはたまたまお仕事中に聞いて頂けたみたいです。笑）
bayfm78の携帯サイトから、その時の様子を画像付きでご覧頂けるようです。
手順は、モバイルの検索画面から『bayfm78』と検索→bayfm78のホームページへ。
番組サイト一覧からSut、土曜日のプログラムを開いて、
『MORNING GROVE』→『Ｋｅｉｋｏ'ｓＣｈｏｉｃｅ』→１０年１１月ＯＡの分をクリックしますと、
町の洋食屋カウベルのところに、高橋佳子さんと高橋マネージャー、Ｗ高橋のツーショットを掲載させて頂いております！
私、ミヤオウはラジオを持ち歩かないので聞けなかったんです...
と、いう訳で。
インタビューに受け答えしたという、高橋マネージャーにちょっとお願いして、
お話を聞かさせて頂きました！
社長は出なかったみたいです。曰く、
自分だと麗しいのテノールボイスがかっこよすぎて、
ラジオ方面のお仕事が殺到してしまいそうだからだそうです（笑）
ミヤ「そんな楽しそうなのがあったなんてズルいです。で、どうだったんですか？ やっぱり緊張しましたか？」
高橋「緊張しましたよー（笑） 実は一度、千葉テレビさんの取材にも出たことがあって、その時は緊張のあまり一回リテイクだしちゃって...」
ミヤ「ラジオも恐らく初めてですよねっ？」
高橋「そうですよ。でも、何とか今回は一発ＯＫを出すことに成功しました！（笑」
ミヤ「おぉ、さすがカウベルの顔はそうでなくっちゃですよねっ」
高橋「何だろう、カメラがない分ね、目の前のＤＪさんと会話のやり取りを重視するから、いつもお客様と話をする感じで、一つ一つ丁寧に受け答えすると、意外と大変ではなかったかな。」
ミヤ「なるほど。もしかしたらラジオには接客業と通じるものがあるのかも知れませんね」
高橋「通じるものといえば、カウベルの自慢とウリは、元気で明るいところでしょう？ 朝来てくれたbayfmのスタッフの人にね、おはようございます！って挨拶したら、何と向こうの方も負けないぐらい元気におはようございます！って返してくれたの！」
ミヤ「おぉ、それはなんだか嬉しいですね！（笑」
高橋「それで、ＤＪの高橋佳子さんって方とお話してて、感動したのが、もう本当に声をお仕事にしてるだけあって、一つ一つの言葉のやりとりが、カメラがない分、凄く壮大なイメージを沸かせてくれるの」
ミヤ「うわぁいいなぁ。是非とも直接お聞かせ願いたいです...」
高橋「例えるなら、声に表情がある、って言い方が出来るかなぁ。ニュースキャスターさんとはまた違った、温かみのある会話。これは本当に感動した！」
ミヤ「マネージャーを感動させるんですから、よっぽど凄かったんでしょうね（笑」
高橋「感動してばっかりじゃないよ！ スタッフさん達はカウベルの朝礼も見てくれていって、すばらしいって言ってくれたし、収録が終わった直後急に、感動した！って叫んでくれたんだよ（笑」
ミヤ「叫？」
高橋「こんなすばらしい収録は滅多にない！って感じで仰ってくれて、つい声が出ちゃったみたいなの。横で急に大声上げられたからびっくりしちゃったけどね（笑」
ミヤ「プロに声をあげさせるとは、うーん、カウベルにも励みになるような、負けてられない所がありますね！」
ちょっとここで、一息入れさせて頂きました。
社長、ご馳走様です。
画面内のミックスジュース、ただものではありません。
ドイツでは国内シェア７０％をしめるという、オランカという会社のジュースでして、
何とこれ一杯で一日に必要なビタミンＣを補えてしまえるという、飲むフルーツなのです！
お客様の中には、美味しいお肉を沢山食べたいけど、コレステロールや体のことが気になる...
という方が数多くいらっしゃいます。
そこで、ぜひともこちらをお飲みになられてはいかがでしょうかっ。
脂肪の多い食事をすると血中のコレステロールが増えてきますが、
ビタミンＣには、この血中コレステロールを少なくする働きがあるんです！
お酒を飲まれる方にも安心。
アルコールを分解する際には、体内で大量のビタミンＣを消費するのですが、
ジュースでビタミンＣを補っておけば、二日酔いの原因となるアルコールの分解遅れも解消です！
まだお試し期間なので、
お客様の前にお披露目するのはもう少し先なのですが、
導入されれば、何と関東でこのオランカのジュースが飲めるのはカウベルだけです！
是非、ご期待の上お待ちくださいませ！
翔太とサンタ？！
カウベルに、一足早く、少しだけクリスマスがやってきました。
あわてんぼうのサンタクロースと、しっかりもの（？）の菅原くん。
ポインセチアの花と一緒に、お客様をお出迎えです。
お出迎えといえば、カウベルには今、
２月オープンのみつわ台店に向けて、本店での研修に来てくださっている方々がいまして、
わざわざみつわ台方面から、行き帰り大変なところを通勤してくださってます。
今現在９人いるのですが、今日は特別、５人の様子を紹介させて頂きますねっ。
上記写真は、厨房のエース級パートさんです。
ホールスタッフにも負けないやさしい微笑みは、厨房の雰囲気もとても気持ちよくしてくれますっ。
本店スタッフ顔負けの笑顔、負けていられませんね。
みんな元気なので、毎日ランチタイムは大賑わいです！
至らない所がありましたら是非ご意見を...と思ったのですが、
至らない所がなかなか見当たらず、隙がないので我々も気を抜いてられません（笑
本店でもお見かけした際は是非お気軽にお声かけください！
夢・ぴったり仕事体験！
こんにちわ！ミヤオウです。
地域ブログランキング、一位にさせて頂きながら、また少し間が開いてしまいすみませんっ；
高津東、真澄の空の下、今日も元気にカウベルの一日が始まろうと......したのですが、
なにやら今日はいつもより、溢れんばかりの元気がカウベルから漏れ出してきています。
何だろう...と眠い目をこすって見に行ってみると、
ずらっ。
ずらーーっっ。
と、並ぶ１２人のみなぎる男女。
そう、実は今日は、夢・ぴったり仕事体験！と銘打って、
西高津小学校から１２人の元気なお友達が、
カウベルに職場体験に来てくれたのです！
みんな！ 数ある飲食店の中からカウベルに興味を持ってくれてありがとう！
早速、朝礼から一緒にカウベル見習いとして参加してくれたのですが、
大きな声でいらっしゃいませ。ありがとうございました。ハイの練習をしてました。
やる気と気合も充分で、声も大きい大きい
つい現役スタッフも負けないようにと、力が入ります。
早速お仕事体験開始っ。
地元産の八千代牛乳を使った、さっぱりしていて後味のコクがたまらない、カウベルのソフトクリーム。
上手に出来るかな？おっと、このお兄ちゃんは綺麗に巻けてますねっ。
実は、カウベルの社長の息子さん......なのです（笑
こっちの子も、一生懸命。
ソフトクリームの勢いは強すぎないかな、よし、大丈夫っ。
実は、カウベルのマネージャーの娘さん......ではないです（笑
学校で今日の報告、発表をする為に、
みんな真剣に質問タイム。
今の子供はすごいですね。
ホームページを幾らか見て予習もばっちりだったみたいです。
カウベルにはどれくらいのお客さんが来るんですか？
一番高いお肉はなんですか？
じゃあ一番安いお肉は？
働く人は夜何時まで働いてるんですか？
一番早く来る人は何時ですか？
いっぺんにどれぐらいのハンバーグを運ぶんですか。
実際に自分が将来働くときのイメージ図と、重ねて質問してくれてるのかな。
ソフトクリームとジュースを飲みながらの、楽しいひと時でした。
オープンしてハンバーグの焼ける香りがしたら、
給食よりここで食べて帰りたーい等といって先生困ってました（笑
お兄さんは、たまには給食が食べたいです（笑
みんな、手書きの履歴書も持ってきてくれたので、社長も真剣に目を通しています（笑
普段学校じゃわからないことを沢山聞いて、
お昼になったら、みんな学校へとバスで帰ってゆきました。
みんな、お疲れ様！ カウベルはいつでもみんなのこと待ってるから、また来てね！
お客さんとしてでも、スタッフとしてでも、歓迎するよ！（笑
松山先生も、お疲れ様でした。
お礼のお電話まで頂きまして、こちらこそありがとうございました。
○心と秋の空？
ちょっといい天気だったので、ぱしゃり。
晴天の空にカウベル、いい感じに写ってませんか？
みつわ台店の話ばかりだったので、本店がヤキモチ妬かないように、
初心にして原点も忘れぬよう、たまには載せてみたりします。
さぁ、今日も張り切って頑張ろう！って気になる一枚でもありますね！
カウベルスタッフの秘密Vol.13
こんにちは！ミヤオウですっ。
さぁ、ご無沙汰致しておりました、カウベルスタッフの秘密。
みつわ台にオープンの二号店の為の大幅な人事のアレコレがどうにか落ち着いて来ましたので、
またスタッフ紹介を進めていきますねっ。
本日は、夢と魔法の国からカウベルに帰化してきた微笑みの貴公子をゲストにお迎えしております！
ミヤ「それでは、お名前をお願い致します」
藤田「藤田弘幸（ふじた ひろゆき）です」
ミヤ「はい、新しく社員としてこの度カウベルにやって参りました、藤田さんに今日はいろいろ聞いちゃいますっ」
藤田「よろしくお願いします！（にこっ」
ミヤ「さすが、ディ○ニーラ○ド仕込みのスマイルは格別ですね（笑」
ミヤ「まだ27歳ということでも、ホールの中では最年長ですが、若いですねー...カウベルでは、どのような仕事をしていますか？」
藤田「前職と職種は同じなんですが、まだカウベルについていくのに精一杯なので、まずは見習い的な、『自分のお店』って意識を身につけているところです（笑」
ミヤ「そうですね、それが誇りとプライドに繋がりますし、頑張ってくださいっ。前職、とはなんですか？」
藤田「デ○ズニー○ンドのワー○ドバ○ールにある、センターストリートコーヒーハウスというレストランのホールにいましたっ。いつでも先頭切って、ムードメーカーとして働いてましたよ。」
ミヤ「ホールのリーダーとかですか？」
藤田「リーダー、って役職があったわけじゃないんですけどね。それでも、どんなに多忙でも絶対テンパらない、ってのがウリでした。」
ミヤ「なるほど。役職に就いていなくともみんなを引っ張っていくのは、藤田さんならではのスキル、ということなんですねっ。」
ミヤ「実は自分、ディズニーには50回ぐらい言ってるんですよ」
藤田「多いですねっΣ」
ミヤ「子供の頃って、入場料安いじゃないですか？そのうちに年間パスポート買って、月1?2回ペースでいってたので、ランドの方は目ぇ瞑っても歩けますよ（笑」
ミヤ「カウベルのメニューでは何が好きですか？」
藤田「やっぱり弾力バーグですね。まかないでもたまに食べますが、あれは本当にカウベルならではの美味しさです。」
ミヤ「大手に真似されないのが不思議なくらいですよね（笑）では、カウベルのメニュー以外では何が好きですか？」
藤田「実は...カップ焼きそばのＵＦＯが好きなんです（笑」
ミヤ「...ＵＦＯ？」
藤田「はい、ＵＦＯ（笑」
ミヤ「ぺヤングとかじゃだめなんですか？」
藤田「実は...実家広島なんですけど、広島にはぺヤングあんまりないんですよ（笑」
ミヤ「お好み焼きとかで使いそうなんですけどねー...」
藤田「カップは使いません（笑）だから、ＵＦＯのほうが好きですねー。。」
ミヤ「なるほどー。お休みの日とかは、何してます？」
藤田「ゴロゴロしてます（笑）ＤＶＤが好きなんで、ゴロゴロしながら見てますねー。。」
ミヤ「ぉ、どんなの見るんですか？」
藤田「ドクターハウスっていうアメリカのドラマがあるんです。今は専らそれで、プリズンブレイクとか24みたいな流行に乗ってる感じですかねー。。」
ミヤ「まるほどー。映画は見ないんですか？」
藤田「みますよー。好きな映画は、ロードオブザリングですっ」
ミヤ「おぉ、ファンタジーですねっ」
藤田「でも、逆にハリポタは見ないんですよ（笑）なんていうんだろ、大人が戦う感じのが好きです（笑」
ミヤ「なるほど（笑）確かにロードオブザリングの戦闘シーンは熱いです（笑」
藤田「ぁ、でも最近見て面白いなと思ったのは『カイジ』ですね」
ミヤ「藤原竜也のほうですかっ。彼すごいですよね、バトルロワイヤル、デスノート、カイジの次はインシテミル。命のやり取りどんだけしてきてるのかと（笑」
藤田「確かに（笑）」
ミヤ「でも、家でごろごろだけだと、社長からダメ出しが来そうなんで（笑）何か料理的な事が欲しいなー...（ちらっ」
藤田「ぁ、パスタも好きで、家でパスタとかたまに」
ミヤ「ぉ、どんなパスタが好きですか？俺トマト的なのが好きですよー」
藤田「クリームパスタが好きですね」
ミヤ「じゃあ、ちょっと大人の男ならひとつはもってそうな、『俺の隠れ家！』な名店などございましたら...教えてくださいっ」
藤田「.........ポポラマーマ？」
ミヤ「チェーンじゃないですかっ！（笑）いえ、美味しいですけど・・・（笑」
藤田「西船に住んでた時は、ＴＳＵＴＡＹＡの上のポポラマーマがお気に入りだったんだよ（笑」
ミヤ「なるほどー...（笑）では、気を取り直して。次の人に質問をひとつお願いします」
藤田「じゃあ、好きな映画はなんですか？で」
ミヤ「ＯＫです。では、最後に一言お願いしますっ」
藤田「赤いメガネが目印です。担当になった際には是非ヨロシクお願いします」
ミヤ「本日はどうもありがとうございました！」
Happy Birthday!!
永遠のガキ大将、にして我らが親父、岩井 昌平社長が、
本日１１月１日に４４歳の誕生日を幸せのうちに迎えました！
一人づつ、日ごろの感謝とお礼の気持ちをこめて、バラの花を１りんずつプレゼントです。
バースデーケーキを一息でふーっっ。
この後、スタッフと一緒に、社長が振舞ったケーキとコーヒーを美味しく頂きました。
社長と共に新店に赴く期待のエース、野中 木さん。
社長の誕生日と、大好物を覚えていたらしく、
キリンの淡麗、グリーンラベルのプレゼントを用意していました！
お互いのん兵衛らしく、沢山お酒が飲めるように、カロリー70％オフですっ。
最近社長はお腹が出てきてるのを気にしてるらしいですよ（笑
‥‥実は私ミヤオウも、まだまだフレッシュなんですが、夜食が大好きでどうもお腹が...（笑
２５本のバラを抱えてご満悦の社長。
これからも元気に、お体には気をつけて、お仕事頑張ってくださいっ。
些細なことでは御座いますが...
皆様、このブログの記事の下の方に、 八千代情報
というアイコンがあるのご存知でしょうか。
ブログ村という、地域情報のブログのランキングに登録しているということなんですけど‥‥
なんと、今週はカウベルブログが一位に選ばれました！
拍手！！（ぱちぱちぱちぱち
八千代緑が丘駅の花屋さん?ＨＡＮＡ?ＣＬＵＢさんや、
F_lineのおいしいものをさがして さん、
はたまた、
院長のひとりごとさんがいつも上位にいるのを見て、
どうにかがんばりたいなぁといつも首が痛くなるほど見上げていたのですが（笑
今回やっと１位になれて、社長共々喜んでいるのです。
これもひとえに読者、お客様の皆様のおかげで御座います。
日ごろのご愛願を感謝致しますとともに、
これからもカウベルブログ、ならびにカウベルをどうぞよろしくお願い致します。
11月のトピックス
忘・新年会のご予約承り中！！
カウベルの忘年会は、毎年一度に大勢様でのご予約をお受けすることが出来るのと、
美味しい沢山の料理におかげ様の大好評を頂きまして、
１２月に入ると毎日予約の電話が絶えないという状況で御座います。
ですので！この機会に是非、まだちょっと迷っているというお客様も、
是非カウベルまでご連絡ください！
お客様のご予算、人数、その他相談をお聞きしながら、
最高のお集まりをご提供させて頂きます！
また、忘・新年会特別プランと致しまして
８品目税込4000円（税抜：3810）の『笑顔コース』と、
飲み放題1500円（税抜：1429）の『飲み放題』を合わせますと、
通常でしたら5500円のところを、なんと、4762円でお承り致しております！
遠方の方もご安心ください！
当方で28名様まで乗れる送迎バスを無料でご用意させて頂いております！
まずはお気軽に、お電話でお話をお聞かせください。
皆様のご連絡、お待ちいたしております。
詳しいご宴会情報は こちらをクリック！
ご宴会のメニューは こちらをご参照ください！
また、カウベルでは先週からはじめさせて頂きました、
冬のランチメニューも大好評です！
特にカキフライはお持ち帰りもご用意いたしますので、
晩酌のお供に、今夜のおかずにぴったりのようです！
一口齧っただけで口いっぱいに溢れてしまう、広島産の大粒カキを使ったフライ、
どうぞ冬の機会にお試しくださいませ！
更に更に、１１月といえばアレです。
ボジョレー・ヌーボーが１１月の第三木曜日にいよいよ解禁です！
ワイン大好きなマネージャーもウキウキしております（笑
カウベルでももちろん、
今年もボジョレー・ヌーボーを当日にお飲み頂けますようご用意致しておりますので、
当日は是非、旬のボジョレー・ヌーボーをカウベルでお楽しみください！
Cowbell Times vol.3
カウベルの最新情報をお届けする、Cowbell Times！
本日は、千葉市若葉区みつわ台にオープン予定の、カウベル二号店最新情報をお伝えさせて頂きます！
旧とんでん さんの場所をお借りいたしまして、
ただいま着々と計画進行中ではございますが、
この度、待ち望んで頂いてるお客様のために（いらっしゃいますよね...？／笑）
完成予想図をご用意させて頂きました！
どうですか、これ！
本店にも勝る勢いで、落ち着いたカウベルらしさ！
それでいて何といっても明るいお店！
カウベルから、明るさだけは絶対外せない要素ですよねっ。
画像は暫定版なのでちょっと暗めの高級そうな印象ですが、ＣＧの関係でそう見えるだけでございます（笑
本来はナチュラルウッディで木のぬくもりをふんだんに使っていき、
親子三世代や幅広い方に居心地よく安心感を抱いてご来店頂ける、明るいアットホームな雰囲気作りを目指し、日々計画進行中ですっ！
1月のオープンに向けて、
着々と準備を進めております。
近隣に皆様には、工事等の関係でご迷惑等おかけしてしまうかもしれませんが、
何卒ご理解とご協力を頂けましたら幸いでございます。
カウベル・冬の新メニュー！
本日、25日よりカウベルに冬季限定メニューが登場致しました！
そのうちのいくつかをご紹介したいと思いますっ！
ふっくらハンバーグ
チーズとデミグラス＆きのこクリームソース！
自慢のデミグラスソースと、
バターのコク豊かなホワイトソースを、きのこと絡めて大胆にハンバーグの上へ！
ふっくらとしたお肉に染み渡り、重厚な味が口の中で広がりますっ。
たっぷり野菜の石焼煮込みハンバーグ！
去年はお休みを頂きましたが、その分進化して帰って参りました！
お肉はもちろんの事、
やわらかい温野菜と、さくさくのごぼうチップが、
楽しいランチを引き立ててくれますっ！
レディースランチ限定ですが、男性の方も是非是非お召し上がりくださいませっ！
ふっくらハンバーグ
和風おろしサクサクごぼうチップ添え！
食物繊維たっぷり、デトックス効果もあるごぼうを、サクサクのフライにして、
ハンバーグと一緒にお召し上がり頂きますっ。
さっぱりとした大根おろしで、
肉と、ごぼうと、素材の本来の味をさっぱりと味わって頂けます。
冬の弾力トリオ！
昨年、たくさんのお客様からご好評頂きましたカキフライと弾力バーグのコラボ、
今年はそこに、骨付きフランクも加わります！
口いっぱいに頬張れる大粒のカキフライと、
骨付きフランクと弾力バーグのＷジューシーは、
冬の寒さで減らした小腹を満たしてくれること間違いなし！
ランチとディナー、共通でご用意してございますので、いつでもお召し上がり頂けます！
その他、カキと言ったらやっぱり広島県産！
自慢の大粒カキフライも単品でご用意してございますので、
食卓のあともう一品、や、
お酒のおつまみに、是非是非お気軽にお申し付けくださいませっ！
Cowbell Times vol.2
カウベルの最新情報をお届けする、Cowbell Times！
本日は、15日に行ったカウベル内冬季新メニューの試食会の様子をお届けいたしますっ！
待ちきれず、食べる直前ですねっ。
何やら弾力バーグがいつもより大きいような...？
こちらは若い衆（？）でわいわいと。
石鍋みたいなものが見えますね。。
食べるだけじゃなくて、ちゃんと考察もしてくださいねっ？
じゃんっ。
手前に見えるのは、何と冬季大人気メニューのカキフライではないですか...っ！？
沢山の食事が並んで、とても楽しそうな試食会ですねっ。
写真でチラっと皆さんに見て頂いたわけなのですが、
ここで、改めて冬季メニューをちょっとだけっ。
10月25日より、カウベルでは冬に向けてメニューを一部一新させて頂きますっ！
昨年大変ご好評頂きました、大粒カキフライと、それに関連したセットメニュー！
そして、ちょっとお休みを頂いて、帰って参りましカウベルの煮込みハンバーグ！
その他にもお客様にご納得、ご満足頂けるメニューを沢山ご用意させて頂きました！
これからだんだんと冷え込んで参りますが、
カウベルの暖かい料理と暖かいおもてなしを、是非是非この機会にお楽しみくださいませっ！
Cowbell Times vol.1
カウベルの最新情報をお届けする、Cowbell Times！
本日は、ちょっときまぐれに厨房の風景をお見せしちゃいますっ！
あんまり詳細に見られると、散らかってるのがバレて恥ずかしいので...（本当はそんなことないですけど！／笑）
ほんのちょっとだけ、ですっ。
ハンサムな社長と、新人パパの野中さんが、
せっせと何やら美味しそうなものを作っています。。
Hey you!! とノリノリ......なのではなく、
数を数えたり、見栄えを確かめている津守さんです。
特製ハンバーグ弁当（製作途中...笑。ライス別）
カマンベールチーズフライや、海老、カジキのクリームソース等、
美味しいものを沢山お召し上がり頂きたいと作った結果、おかずてんこもりです（笑
こちらは事前予約の必要なお持ち帰り用メニューですので、
詳しくはお電話か、お店でスタッフにてご確認くださいませ。
ケータリングも承っておりますっ！
話は変わりまして。
カウベルに新しく3人のスタッフがやって参りましたっ。
左から、夢と魔法の国の使者、藤田 弘幸。
調理人志望、未知の可能性を秘めたB-STYLE、田中太朗。
フレッシュだけど礼儀正しい、女子大生の井関 彩さん。
お見せで見かけた際は、どうぞお気軽にお声かけてくださいませっ！
１０月のトピックス
大 好 評 ！！
熟成牛カットステーキ増量フェア！
肉への拘りにはうるさいオーナーが、良いお肉を沢山仕入れる事に成功しました。
何と今回、これをお客様へ感謝の気持ちと共にお送りしようという事で、
熟成牛カットステーキ は、お値段そのままで、全て３０ｇ増量させて頂いておりますっ！
180ｇ→1380円！
230ｇ→1800円！
330ｇ→2580円！
430ｇ→3450円！！
是非この機会にお試しください！
選べる８８０円ランチも引き続きご提供させて頂いております！
また、食欲の秋と言う事で、お肉を沢山お召し上がり頂いた後は、
是非別腹も！ デザートメニューにもニューフェイスが登場しております！
詳しくは店頭、またはスタッフにて！お確かめくださいませ！
カウベル 秋の特別クーポン券！
クーポンはチラシ一番下についているものをご利用下さい。
こちらのPDFをお持ち下さい。
Tanti Auguri a te?♪
はい、皆様こんにちは。ミヤオウです！
９月９日といえば、何の日かご存知でしょうか？
救急の日？そうですね、防災袋のチェックは大丈夫ですか？
私の友達は、030601と缶の底部に書かれたカンパンを先ほど半分ほど平らげてから気付いて、
どうしようと真っ青な顔で大慌てしていましたヨ。
菊の節句？ぁ、なるほど。
重陽の節句と言えば、中国では元旦と同じかそれ以上におめでたい日ですよね
いや、そんな事はどうでもよいのです（←
９月９日はですね、なんと...
私、ミヤオウの誕生日だったのです！
あ、拍手をありがとうございます！
あ、そんなカウベルでいつも歌ってる歌よりもお美しいバースデーソングが‥‥
あ、おひねりはどうぞそちらの炎のプリンのワゴンへお願いします...！
はい、そんな盛大なお祝いは例年の如くなかったわけですが。
社長とマネージャーには、しっかりとお祝いを頂いてしまいましたっ。
左が、いつもお客様にテイクアウトでお持ち帰り頂いているとちぎ和牛の牛すじ煮込み。
右は社長特性おつまみセット（メニューにこのセットはありません、ゴメンナサイ！；）です。
ホールの林君オススメ、やみつき海老ガーリック
カマンベールチーズフライ
骨付きフランクフルト
唐揚げ
とちぎ和牛いりコロッケ
豪華勢揃い！
ビールも進むってもんですよね！
弟と一緒に帰ってからつついてました。ぁ、もちろん弟はお酒飲んでないですよ（笑
ごちそうさまでした、とこちらでもご挨拶させて頂きます。
ありがとうございました！
...と、何故当日に更新しなかったかと言うと、
自分の誕生日の記事を自分で書くって......何か、恥ずかしいじゃないです、か（笑
ご愛敬、ということでどうかひとつ、よろしくお願い致します。
お相手、そろそろ就職活動初めて１年になるミヤオウでした?♪
......氷河期、辛いです（涙
cowbell慰労会
少々、つお休みを頂きまして‥‥
主にお昼のパートさん、更に社員の方たちが、慰労会へ行ってきたみたいです！
......というのも、私、ミヤオウは行ってません。
えぇ、ビールの一滴も、お刺身の一口も頂かずとも、私はこの慰労会の報告をさせて頂きますとも...！（涙
まぁ、そう言った愚痴は炎のプリンをご注文頂いた際に呟くと致しまして（笑
今回お邪魔しましたのは、こちら。
千葉市中央区に御座います、海鮮の國 波奈本店さん。
カウベルと同じく、宴会バスは１０名様以上から無料送迎！
皆お酒を飲みますから、バスを利用させて頂いたそうです。
見てくださいこれ。
えび。
いか。
海鮮が、本当にすごいんです。
新鮮な海の幸と一緒に頂くお酒、談笑、これ以上の至福がどこにありますか！
海のカウベルとか言っちゃうと少し偉そうでしょうか（笑
とても楽しく過ごさせて頂きましたが、
皆様の前に立つ際は、真剣ですので、どうか束の間のひと時、ご容赦くださいませ（笑
新米入荷！
カウベルに新米が入荷致しました！
カウベルはもちろん皆様に満足して頂けるお肉に全力を注いでいます。
となると、一緒に食べるお米にもこだわり抜く訳です！
筑波の涼しくて綺麗な空気と、美味しい水が織り成す新米の味は、
まさに文字通り期待のルーキー！
契約農家の中根充男さんが一生懸命作って下さったお米。
一粒一粒に力がこもっております。
是非是非、たまにはお米の味も、噛みしめて味わって頂きたく思います！
９月のトピックス
秋の新ランチメニュー登場!!←こちらをクリック
８８０円（税込924円）ライス・スープ付
おすすめメニュー←こちらをクリック
秋の弾力贅沢盛り
チーズとおろしの欲ばり
弾力バーグステーキ＆とちぎ和牛のコロッケ 1,180円（税込1,239円）
敬老の日プレゼント
17年間続いています
9月18日・19日ご来店お食事のおじいちゃま、おばあちゃまに
新米プレゼント
カウベル米契約農家 中根充男さん
の
田んぼからとれた純粋なコシヒカリ
だから
さらに美味しい新米をプレゼント
新たなる出発を祝して！
カウベルの厨房で２年以上勤めていた、
カウベルのキューティ男子代表、川上大介君が、本日でカウベルを去ることとなります。
そして......
明日から、なんと看護師として、新しい歩みを始めます！
看護学校に通い、睡眠時間すら確保出来ない辛い実習等を終え、
それでも懸命にカウベルでお客様の為に調理補助を続け、
と うとう、夢を叶えます。
みなさんがお召し上がり頂く、キノコシチューのパイ包みスープなんかも、
川上君が作ったものが多いのです。
お客様の前にはなかなか現れないものの、
いつもニコニコと笑顔で仕事を続ける姿は、
カウベルにとって掛け替えのないスタッフだったに違いありません。
今日、配属先が決まるようです。
どのような多難が待ち受けているやも知れませんが、
きっと開かれた道は、明るいでしょう。
カウベルスタッフ一同、彼の今後の活躍を、心よりお祈りしております。
カウベル二号店最新情報！！
皆様長らくお待たせいたしました！
高津東にて16年間、お客様のおかげで成長することが出来ましたカウベルは、
このたび、二号店をオープンさせて頂く運びとなりました！！
本日、その二号店へ告知看板を掲げてきました。
こちらの建物が素晴らしく生き返るように、これから改装工事に入ります。
近隣の皆様にはご迷惑をおかけしてしまうことと存じますが、
どうぞご理解のほどをよろしくお願い申し上げます。
社長の岩井も、嬉しくてつい、いい男スマイルがいつもより増しています（笑
実はこの建物の屋根は、先日スタッフインタビューで紹介致しました、
厨房の安田さんのお父さんが作った屋根、というカウベルにとってもご縁のある土地なんです！
運命って、信じますか？私は信じます（笑
これは何かしら、特別なことがあるんじゃないでしょうか、わくわくしてたまりませんっ！
高橋マネージャーがこのお店の前に立った時、
「これはすごい！」と思ったそうです。
残念ながら、住所はまだ秘密、です♪
ですが、目立つように大通りに面して看板を飾ってあるので、
この看板を見かけたらＷＡＮＴＥＤ！です！
某和風ファミリーレストラン○○○○の跡地、
ひょっとしたら、あなたの街で、オープンするかもしれません！
詳細は追って、Coming Soon! ご期待くださいっ！
カウベル、夏のビールフェア！
毎日暑いですね； 皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて、カウベルでは
毎年恒例、夏のビールフェアを開催しております！！
なんと、グラス・中・大の生ビールに加え、
1リットルサイズのメガジョッキが登場！
大きな飲み口で、豪快にガブっと飲み干せば、暑さなんて吹き飛ぶ爽快さ間違いなしですね！
さらに、ジョッキで生ビールをご注文頂いたお客様には、
くじ引きを一枚引くチャンスがあります（メガサイズの方は2枚)
商品にはもう一杯の生中や、お持ち帰り用の牛すじ煮込み、
当店でお使いいただけるカウベルお食事券等々の豪華商品を用意してございますので、
皆様是非、お腹を空かせてお友達を連れて、カウベルにお越しください。
スタッフ一同、皆様の美味しそうにビールを飲む様子が見られる事を、
羨ましいなーと思いつつ楽しみにしておりますっ（笑<
8月のトピックス
お盆営業のご案内
8月13日（金）・14日（土）・15日（日）の3日間 11：00?23：00（２２：００ラストオーダー）
１４日（土）・１５日（日）はもちろん、１３日（金）も１５時?１７時も休憩なしで営業しております。
グランドメニュー お勧めメニューのみとさせていただきます。
（ランチ・ホリデーランチは、お休みさせていただきます）
皆様のご来店お待ちしております。
厚切りサーロインステーキフェアー
大好評で続行中!!
熟成された今お召し上がり時のお肉で
３００g ４００gも
「なんで こんなに分厚いのにやわらかくって美味しいの？」
と お客様のお声!!
生ビールフェアー開催中!!
生ビール中ジョッキ以上でくじ引きあり
1000円・500円ご優待券
生ビールもう一杯
牛スジお持ち帰り などなど
ハズレなしのうれしい 楽しい 当たりが一杯!!
モバイルキャンペーンも
引き続き 継続中
毎日ホントに暑いですね！
カウベルでステーキ・ハンバーグを食べて
スタミナつけて
暑い夏を乗り切ろう!!
カウベルスタッフの秘密Vol.12
さて、インタビュー、ちょっとご無沙汰してしまいました、すみませんっ；
就活もなかなかうまくいかず‥
さて、本日もなんと、Ｗゲストでお呼びしておりますっ。
ミヤ「では、お名前をお願いしますッ」
佐藤「佐藤まみです」
阿部「阿部 愛里です。よろしくお願いします」
ミヤ「えー、カウベルに勤めてどれぐらいですか？」
佐藤「半年ですっ」
阿部「去年の６月からなので、一年と一カ月です」
ミヤ「カウベルの前にはどのような仕事をしていましたか？」
阿部「クリーニング屋で働いていました」
佐藤「船橋の『京成電鉄観光バス』で、約９年間バスガイドとして勤めておりました」
ミヤ「なるほどっ。例えばどんなところへ行かれたんですか？」
佐藤「関東を大体と、箱根、岩手‥等ですね。ガイド付きだとあまり遠くまで行けないんですが、飛騨高山が大好きですっ」
ミヤ「おぉー、いいですねっ！ラーメンとかも食べてみたいです（笑」
ミヤ「さて、普段カウベルではどのような仕事をしていますか」
阿部「主にホールで働いてます」
佐藤「同じくホールでお客様にメニュー等のご案内をしたり、お料理をお持ちしたりしています」
ミヤ「では、カウベルのメニューでは何が好きですか」
佐藤「弾力バーグです！」
阿部「弾力バーグが大好きです。あと、昔ながらの焼きプリンも好きです」
ミヤ「やっぱり、人気ですねー‥（笑）では、カウベルのメニュー以外で、好きな食べ物はありますか？」
阿部「お鍋が好きで、夏でもやっています」
ミヤ「おぉ、最近何を作りました？」
阿部「キムチ鍋‥とか？（笑」
佐藤「チョコレートアイス！！あとは、お酒全般で、特にビールが好きです」
ミヤ「ビール好きな人、前にも居ましたね‥（笑」
ミヤ「お休みの日には何をしていますか？」
阿部「やっぱりお休みの日は家族とお出かけが多いですね。これからは夏本番なので、海とか行きたいですね」
佐藤「休みの日は家事をしたり、家族でお買い物したり。趣味はデコ弁作りで、週３の幼稚園弁当×２人分、楽しく作っています」
ミヤ「お二人とも主婦ですし、お休みの日はやっぱり家族と、なんですね。というか佐藤さん凄いですね？！最近はどんなデコレーション弁当を作りましたか？」
佐藤「アンパンマンとか、後は子供の様子とかをコミカルに作れますっ」
ミヤ「凄いですねー‥しかも二人分、大変そうですっ。では、今目標にしてることってありますか？」
阿部「裁縫やミシンが上手くなりたいです」
佐藤「この仕事が天職だ！！自信を持って言いきれるように、どんな仕事でも出来るようになる事です」
ミヤ「応援しておりますッ！では、ここだけの話！等ありましたら教えてくれますか？」
阿部「お笑いのＴＶやＤＶＤを見るのが好きです」
ミヤ「へぇ。誰か好きな人いるんですか？」
阿部「岡村（隆史）とか‥？」
ミヤ「タイムリーですね‥（笑」
佐藤「私は観光地や温泉場にはちょっと詳しい方だと思うので、ここどうなの？的な質問には答えられる‥かもしれません」
ミヤ「ぁ、それは、社長と話が合いそうですね‥？（笑」
ミヤ「さて、突然ですが、ノロケてください」
阿部「愛娘のダンスの発表会を見るのが大好きです」
ミヤ「ダンスをやっているんですか？」
阿部「はい、ジャスダンスを」
ミヤ「４歳の娘さんのジャズダンス、見てみたいですねっ」
佐藤「ノロケ‥じゃあ、結婚して７年になりますが、毎日夫の出勤、帰宅時の一日一回のメールは欠かしません‥って、フツウですか？？」
ミヤ「おっと、こっちは旦那様のノロケで来ましたかっ（笑）家々、俺もマメな方なんで、よくわかりますよっ。いつまでもそういう事が出来るってきっと大事ですよねー」
ミヤ「さて、ではここで‥‥お互いにお互いへ質問をしてみてくださいっ」
阿部「えぇ‥じゃあ、熱い夏を乗り切る方法を教えてください」
佐藤「‥‥良く食べて、良く飲む？（笑」
ミヤ「ビールもいいですけど、水分・電解質の補給もしてくださいね？（笑」
佐藤「じゃあ、好きな観光地、もしくは行ってみたい観光地はどこですか？」
阿部「うーん‥沖縄とか？」
ミヤ「最近自分の周り、多いんですよね‥沖縄行きたいって人。美ら海水族館とか、面白そうですよねー。」
ミヤ「では、お忙しい中ありがとうございました！最後に一言お願いします」
阿部「こういうインタビューは初めてだったのでドキドキでした。これからも笑顔いっぱいでお料理をご提供していきたいと思います！お待ちしております、ありがとうございました」
佐藤「お客様の笑顔にたくさん出会えるこの仕事が大好きです。お団子頭がトレードマークなので、お見かけした際には是非是非話かけて下さい！！」
7月トピックス
7月1日?7月7日まで
七夕イベント!!
短冊にお願い事を書いてくれたお友達に
選べるおもちゃ券プレゼント
7月13日より
モバイルキャンペーン開始!!
カウベルモバイル登録してあたりが出れば
その場で
次回使える商品券プレゼント!!
お楽しみに。。。
大人気!!!
ボリューム満点
夏のパワフルトリオ
期間限定
厚切りサーロインステーキ
どちらも食べ応えあり
是非 この時期にカウベルで
元気とパワーつけて
この夏を乗り切ろう 
カウベルスタッフの秘密Vol.11
さて、インタビュー、ちょっとご無沙汰してしまいました、すみませんっ；
本分が学業と就活なもので、日々大変です。。
実家から出ることも考えてるので、都内で一人暮らしすることも視野にした計画を‥
...っと、話がそれましたね。
さて、本日はなんと、Ｗゲストを厨房よりお呼びしておりますっ。
ミヤ「それでは、お名前をお願いします」
「安田こずえです」
ミヤ「はいっ、というワケで、本日は厨房の大御所、安田さんと、目下修行中の石原さんをお呼びしておりますっ！」
ミヤ「お二人は、カウベルに勤めてどれぐらいですか？」
安田「2004年の11月にお世話になり始めて、長女の妊娠、出産、育児のため、一度退職しましたが、2007年5月に復帰させていただきました」
石原「えっと、4月からなので、約二ヶ月ちょっとですね」
ミヤ「なるほどっ。安田さんは、たまにお子さんをつれたご来店をしてくれますよねっ。石原さんは‥お客様として来たこと‥あったかな‥あれ？（笑」
ミヤ「では、カウベルの前にはどのような仕事をしていましたか？」
安田「ずっと調理師として働いてます。独身のころ、成田全日空ホテルに勤めていました」
石原「病院で患者様の食事を作っていました」
ミヤ「ふむ、石原さん。患者様という言い方は初めて聞いたんですけど‥そういう呼び方で統一するんですか？」
石原「はい、ちゃんと従業員間での呼び方として、そういう言葉があります」
ミヤ「違う庭の業界用語って、意外なものや面白いものがあって、興味がわきますよねっ。僕は一度、うまみ調味料のことを『鈴木さん』と呼ぶという話を聞きました。なんでも、某製造会社の会長が鈴木さんだからとか‥」
ミヤ「さて、普段カウベルではどのような仕事をしていますか？」
安田「主にキッチンで仕事をしています」
石原「今はキッチンのことをいろいろ教えてもらっています」
ミヤ「そうですね。お二人が一緒にいる様子は結構見るかもです。ハンバーグの成型で、結構シゴかれてるんじゃないです？（笑」
ミヤ「では、カウベルのメニューでは何が好きですか？」
安田「やっぱり弾力ですね。この頃はスペアリブもお気に入りです」
石原「やっぱり弾力バーグステーキが好きです」
ミヤ「やっぱり、オリジナルなだけに、惹かれますよねー‥（笑）スペアリブは、スパイシーながらも甘みがじゅわっと広がって、一押しの一品ですよねっ」
ミヤ「では、カウベルのメニュー以外で、好きな食べ物はありますか？」
安田「おすし、ラーメン、ぎょうざとかです。ぎょうざは皮から作るぐらい好きです！」
石原「オムライスや刺身も好きです」
ミヤ「ぎょうざって、皮がまたアレ難しいんですよねー‥どうしても、分厚くて食べづらく‥それでも旨く作れるのは、すごいです。というか石原さん、オムライスって何かかわいいですね（笑」
ミヤ「ちなみに、休みの日には何をしていますか？」
安田「ごく普通のお母さんと同じです。家事をやって、子供と公園に行きます。夜、子供を寝かしつけてから一人でお疲れビール飲むのが好きです（笑」
石原「車が好きなので、洗車してドライブしたりしてます」
ミヤ「なるほど‥安田さんは、仕事と家事の両立が、なかなか大変そうです‥石原さん、車は何に乗ってるんですか？」
石原「ムラーノです。ムラノさんが作ったから、ムラーノなんですよ」
ミヤ「‥本当に車が、お好きなんですね（笑」
ミヤ「では、今目標にしていることなどありますか？」
安田「近い目標としては、やっぱりマイホーム！」
石原「早く周りの人たちに認めてもらえるように仕事を出来るようにしたいです」
ミヤ「なるほど。中々リアルで、切実な感じが伝わりますっ。頑張ってくださいねっ」
ミヤ「えーと‥趣味などありますか？」
安田「自宅のベランダで家庭菜園をやってます。今年はプチトマトときゅうり。子供と食べるのを楽しみにしてます！」
石原「車が好きなので、ドライブですかね。後、野球も好きです」
ミヤ「安田さんが育ててるのは‥実は、どっちも苦手だったりです、俺（ぼそ）そうだ、野球と言えば、社長が、石原さんは楽天のまーくんに似てる‥と言ってましたが、どうでしょう？みなさん（笑」
ミヤ「では、ここだけの話！とかありましたらどうぞ！」
安田「軽く自慢でもいいですか？生まれてこの方、虫歯になったことがありません。なので、子供の歯磨きも気をつけています」
石原「中々人にあｈ言えない、つらい人生を送っています」
ミヤ「ぁ、虫歯は、俺もなったことないっす（笑）うーん‥石原さんは中々掘り返し辛い‥ＯＫ、実は生き別れの弟が腹違いの種違いな繋がりで、地球を征服しようと悪の軍団を結成したので、人造兵器に乗りこんで神話になる‥と、勝手に妄想しておきます（笑」
ミヤ「さて、前のミヤオウ君から質問を預かっています。
『本当は教えたくないんだけど・・みたいなオススメのお店などありましたらどうぞっ』』
安田「自宅近くの『ジャンク』っていう中華料理店。中国人のコックさんが腕を振るっていますが、以外とお安いｖ 家族で歩いていきます」
石原「あんまり外食をしないので、やっぱりオススメはカウベルです」
ミヤ「なるほど‥安田さんは、もしやそこでも餃子、なんでしょうね（笑」
ミヤ「では、次の人への質問をお願いします。ちなみに次の人が誰かは内緒ですっ」
石原「じゃあ・・自分が入ってきたときに、どんな人に見えました？」
ミヤ「了解ですっ。次の人の回答を楽しみにしていてください‥」
ミヤ「ありがとうございました！最後に一言お願いしますっ」
石原「これからもいろいろなことをたくさん覚えて、頑張っていきたいです」
安田「とにかく、カウベルのおもてなし、料理はお客様に損をさせないと思います。スタッフみんなは一丸となって仕事に取り組んでいます。皆様のご来店を、お会いできるのを、楽しみにしていますっ」
ミヤ「本日はどうも、お忙しい中、ありがとうございました！」
【急啓！】
カウベルの社員にして鉄板メニューのほぼ全てを担う男、野中 木さんの奥様が、
無事男のお子様をご出産とのうれしいお知らせが、本日父の日、カウベルに届きました。
父の日に生まれてくるお子さん、なんてお父さん思いなんでしょう。
心よりお祝い申し上げます！
奥様も赤ちゃんもお元気とのこと、スタッフ一同、何より安堵いたしました。
しかし、産後は養生が第一、無理をなさいませんようご自愛頂きたいですね。
新しい家族が加わって、ますますにぎやかでお幸せな毎日になることでしょう。
お仕事への力の入れ方も、また一段と変